[中式食譜] 辣炒茄子

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茄子300公克
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蔥 30公克
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) j! e9 N0 G8 [# x0 k" W蒜頭 20公克公仔箱論壇$ g; V0 B0 Y; P1 L$ S/ ^

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辣椒 20公克
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【調 味 料】
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辣椒醬 1大匙
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細砂糖 1小匙
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水 30㏄
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( B: A: G$ `8 i

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1.茄子切圓桶狀，放入油鍋中略炸，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u# s) x& [% T3 |1 ]

* a$ j. e( Z0 }! P2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L, h+ w  M: M) N  U% h  _7 W
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3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
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4.再放入作法1炸過的茄子和所有調味料快炒均勻即可。