材料
% a3 z1 X( q+ r黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許
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鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q) }# c3 R! H
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。9 G' j6 w, U6 q/ F' I6 W7 k' e" W
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2.將肉丸放在蓮藕片上。
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$ `7 m3 x6 t9 y公仔箱論壇3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。 公仔箱論壇 I- X6 M. T5 N) \9 ?
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4 n& Y) ^7 P; Q5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇% W, P0 k E- O$ a% K0 ~ E6 e2 S, z
撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。5.39.217.77: `1 D4 O. ?; p# Y3 V
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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