材料
# {( v' M1 r- U8 e ]/ O黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許5 q/ P; f$ o+ G" T' @% N: u& I
5.39.217.77) r0 v z+ z8 e0 m! n
調味料
3 I; Z$ e0 g/ G5 Y, d/ O* Q鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙! L0 B2 p, g: a; H6 T; ~' t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K. e" B+ }& i% ?
, g3 b' S7 P8 a$ U0 n/ b做法
: W v& y( U* D" Y; S7 d3 b5.39.217.771.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
0 E) D' s+ L7 i& ], l, H. U- b5.39.217.77) W, {4 q: z) B( {9 Y# t8 F% F
2.將肉丸放在蓮藕片上。5.39.217.77* D4 ` f4 m4 g7 j2 o. f
+ L5 k$ o5 Q, k5 t0 ]" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。 公仔箱論壇1 t( x9 `( ~& V6 l/ S; I# [: [
. i& r( X# }- _* l/ C+ J. m
公仔箱論壇/ T+ W4 k; ^0 a. _3 t, K
貼士
! m& w& I/ w$ k, n$ N- D0 S0 p6 ~撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。) ^+ n5 L) T3 V! S- F+ I
|
發表於 2011-9-16 06:14 AM
| 