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2 N7 f- \$ M/ `) q) l公仔箱論壇近數年來，街上愈來愈多酸辣粉、四川串燒、麻辣火鍋等食肆，香港人怎麼染上辣癮了？辦正宗川菜多年的三希樓老闆鄧崇光認為，吃辣是「食完想再食，一食返唔到轉頭」。* s) V2 t% J, }9 h; h* k6 d% K7 |# W
# A) r! W) ^: M+ j) N' M LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「全世界無一種菜系可以跟四川菜比，五味是甜、酸、苦、辣、鹹，四川菜就是多了『麻』。」他認為，四川菜能夠吸引如此多香港人，全靠非凡的魅力。運用不同辣椒香料配搭的四川菜，做到百菜百味，如此豐富多變，跟地理環境有關，「四川是山區地方，以前當地人窮，沒有靚的食材，便以麻辣蓋掩下等食材的味道」。tvb now,tvbnow,bttvb" D L0 H j- Q0 G4 P& c0 P
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鄧崇光認為辣椒會為人帶來快感，吃得多可會上癮，「見到香港人愈來愈吃得辣，相信香港人開始享受吃辣。」0 w" s6 Y; v/ P% z' H0 g
+ z/ k* g; I, ^8 s7 c" r公仔箱論壇雖然市面上的川菜餐廳不盡正宗，不過他認為川菜普及，會令香港人更容易接受吃麻辣，他預期四川食肆會愈開愈多。
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( a+ @: p) L/ L! i* {; s* W正宗川菜供應期﹕即日至7月27日
3 `* L2 y9 Q7 u W8 y/ ]$ b營業時間﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R( H+ f# |) ]" R
上午11:30至下午3:00
7 R$ ?, N& F1 d5.39.217.77晚上6:00至11:00
. D1 ^5 x4 {! f8 z0 Y0 |* Z地址﹕尖沙嘴麼地道帝苑酒店
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發表於 2011-7-12 08:53 AM
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