我 們 最 常 吃 得 到 的 美 食 ， 可 能 是 隱 藏 在 屋 企 樓 下 的 街 坊 小 店 出 品 ， 屋 邨 獨有 的 冬 菇 亭 就 是 其 一 。 小 記 近 日 收 到 風 ， 樂 富 冬 菇 亭 老 字 號 聯 合 興 ， 清 拆 一 年 後 剛剛 回 歸 。 街 坊 等 到 頸 都 長 ， 終 於 不 用 像 清 拆 牛 頭 角 下 邨 般 失 望 ， 又 可 再 次 吃 到 油 香粒 粒 蠔 仔 餅 了 ！
% Q- g: P: N' r, z
$ o" i6 D# S/ @公仔箱論壇老 字 號 ： 新 舊 口 味 一 齊 來8 X1 C! s# m) v0 Q! [
聯 合 興 這 名 字 ， 在 樂 富 區 相 當 有 名 ， 街 坊 提 起 潮 州 打 冷 ， 定 必 想 起 它 。 聯 合 興 早 在75 年 開 業 ， 起 初 只 是 路 邊 檔 口 ， 後 來 搬 到 冬 菇 亭 ， 前 後 做 了 28 個 年 頭 ， 贏 盡 街 坊口 碑 ， 直 到 08 年 3 月 ， 隨 着 冬 菇 亭 一 同 清 拆 ， 老 闆 陳 先 生 無 奈 將 店 子 移 師 東 頭 村。 8 e c/ q- n* o* Y9 L. n2 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B+ K- ^2 {& ?$ u. w0 x; o8 `* O- u
闊別 一 年 ， 聯 合 興 今 年 5 月 頭 再 度 歸 來 。 不 少 街 坊 得 悉 老 店 重 開 ， 裝 修 期 間 已 催 促 早點 開 業 ， 見 證 小 店 獨 有 的 人 情 味 。 「 啲 舊 客 知 道 重 開 ， 頭 幾 晚 大 排 長 龍 ， 冇 位 坐 要佢 哋 等 都 等 。 」 新 舖 現 址 匯 富 坊 ， 原 為 舊 街 市 。 店 舖 比 之 前 乾 淨 企 理 ， 但 座 位 較 少， 由 50 多 張 枱 減 至 20 多 張 ， 租 金 卻 反 而 增 加 。 從 前 大 牌 檔 經 營 ， 不 拘 小 節 ， 現 在環 境 改 善 ， 食 物 賣 相 也 講 究 了 。 為 應 付 高 昂 成 本 ， 以 前 打 冷 店 只 做 晚 市 生 意 ， 現 在早 上 6 時 便 開 舖 ， 賣 中 式 粥 品 油 器 ， 午 市 主 打 客 飯 ， 晚 市 除 了 舊 口 味 如 招 牌 蠔 仔 餅和 滷 水 鵝 、 大 眼 雞 等 潮 式 打 冷 外 ， 還 新 加 入 多 款 小 菜 ， 如 法 式 芝 士 鮮 魷 、 海 鮮 蝦 和孜 然 棒 棒 骨 等 。 老 街 坊 重 拾 舊 味 道 的 同 時 ， 也 有 新 口 味 可 嘗 試 。" W) @9 r5 |' k: r( v2 T9 Y+ {
1 p& z% k3 }/ p% U! f: p4 H5.39.217.77 " q; @% i0 Y# L, w) }: F
tvb now,tvbnow,bttvb( t/ x! d/ t: U- Z- c7 b! C R
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x$ J8 s. d. a8 F) c7 X6 E
8 v e' u4 Q P0 L% Y$ q7 e5.39.217.77香 煎 蠔 仔 餅 $455.39.217.77' @# |* D; e }3 P8 K \
單 看 賣 相 已 知 跟 外 邊 的 不 同 ， 份 量 真 夠 大 。 以 半 煎 炸 的 方 法 煎 香 ， 餅 底 厚 身 但 鬆 化 ， 滿 口 油 香 ， 咬 落 粒 粒 脆 口 的 蠔 仔 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n0 X5 X* u. O3 s" O" \7 f# g9 O
公仔箱論壇* J8 |8 ^. N4 T2 q. R+ G
 5.39.217.774 l7 L* [1 o! Y- g; ^3 z
5.39.217.77: g) e8 @ R- d
黃 金 海 鮮 蝦 $98& O& L3 ]- P# D# a- a! s* E
新 鮮 海 蝦 加 鹹 蛋 黃 和 牛 油 炸 香 ， 蝦 殼 沾 滿 鹹 蛋 黃 碎 ， 非 常 惹 味 ， 蝦 肉 咬 落 爽 口 有 聲 ， 鮮 味 夠 搶 。, F7 ?( O. a7 q$ v+ E- i5 d
tvb now,tvbnow,bttvb1 X' ]5 g; j/ ~3 i5 v. b9 D/ i1 N
" H' Q) Z( K- z- J/ X9 a5.39.217.77公仔箱論壇" W0 |6 I# A$ ^' i# `* e( Z
法 式 芝 士 鮮 魷 $65
/ z. K; H8 o& O$ D8 @半 溶 狀 態 的 芝 士 和 牛 油 汁 配 合 鮮 魷 ， 口 感 creamy 又 香 口 ， 麪 底 棄 伊 麪 改 用 炸 麪 ， 但 無 油 膩 感 。
, d+ p& v% Q6 m! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {8 n* c5 r \; a% }5.39.217.77 5.39.217.773 ]. ^, X. X3 q; {& y
5.39.217.77* D8 X3 ~3 D0 K# H; P
孜 然 棒 棒 骨 $58
: N- G/ A7 K: o0 h用 上 連 骨 的 豬 肉 ， 以 香 草 醃 製 ， 滿 是 孜 然 香 味 ， 蘸 點 秘 製 酸 辣 汁 ， 更 能 提 升 肉 香 。
% [3 \7 {" ~' F3 S5 s2 vtvb now,tvbnow,bttvb# v+ E- G. j9 N9 S& v# n6 N7 k
% P9 |& L# Y* f! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& D o9 Y* z" ]5 M+ u" f5.39.217.77XO 醬 小 炒 王 $605.39.217.77* w2 T0 N; t! b; O: _
用 料 十 足 ， 以 XO 醬 炒 香 魚 乾 、 蝦 乾 、 腰 果 、 菜 脯 等 。 魚 乾 和 蝦 乾 經 炸 過 ， 佐 酒 一 流 。. Y! a e' t' F: d; ^( }+ b' M- ?" [. U
0 P7 |4 x3 R H( M
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J8 O) C8 O" Q) T8 D1 R
! F1 Y$ c5 t8 P' L1 n2 l! O
聯 合 興 （樂 富 中 心）
2 B5 [% L7 Y1 F* b6 {. M
7 Y5 o" t- H0 K6 S. m9 I: H生 力 軍 ： 夥 拍 龍 躉 大 王
8 U: \* k. H& r% s* c' G1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聯 合 興 是 樂 富 老 字 號 ， 盈 好 則 是 生 力 軍 。 老 闆 郭 先 生 在 大 埔 經 營 醉 福 樓 ， 這 是 首 度在 樂 富 開 店 。 選 擇 樂 富 ， 原 來 全 因 匯 富 坊 的 租 務 經 理 是 醉 福 樓 捧 場 客 ， 力 邀 盈 好 進駐 。 盈 好 不 是 單 純 的 海 鮮 酒 家 ， 另 一 主 打 是 客 家 菜 ， 為 求 味 道 正 宗 ， 郭 生 還 將 醉 福樓 的 客 家 師 傅 和 招 牌 菜 都 調 過 來 。 這 裏 日 間 主 力 做 點 心 ， 晚 市 做 小 菜 。 海 鮮 是 強 項， 酒 家 跟 深 水 埗 有 名 的 恩 記 龍 躉 大 王 合 作 ， 提 供 靚 龍 躉 ， 日 日 生 劏 炮 製 出 多 款 龍 躉菜 式 。 此 外 ， 火 鍋 、 鮑 參 翅 肚 、 煲 仔 飯 、 咖 喱 都 有 供 應 。" b) g" S: {& k
公仔箱論壇8 ]# e& G: {8 M0 g5 G$ [! a
$ w0 h. h$ E% |. @) \. b公仔箱論壇, _1 J V( X0 y6 C3 s& q
清 蒸 大 龍 躉 頭 腩 $98tvb now,tvbnow,bttvb0 V% E( m' \1 B' l' z' j4 X
大 龍 躉 即 劏 頭 腩 部 份 清 蒸 10 分 鐘 ， 肉 質 滑 溜 又 鮮 味 。tvb now,tvbnow,bttvb0 N6 U- C2 O7 C* ]9 J
" _4 p7 g6 w. l; o# ` L: q" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
t y9 L6 S2 A; [- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w6 W5 |7 Z& D6 [8 itvb now,tvbnow,bttvb客 家 梅 菜 扣 肉 $48
0 E! }/ I! U8 C+ M/ z& p# D5.39.217.77師 傅 將 豬 肉 炸 過 ， 再 配 上 秘 製 客 家 醬 汁 ， 扣 肉 肥 膏 在 口 腔 內 慢 慢 溶 化 ， 但 無 油 膩 感 ， 認 真 一 絕 。公仔箱論壇- N7 [2 j' U; Y% ?/ g3 J
; F1 ] [* b' R
5 Q$ D( h2 x9 J1 B) \) B( c公仔箱論壇1 b9 n- e/ W! V4 D
客 家 釀 豆 腐 $58肉 餅 以 剁 碎 豬 肉 加 馬 友 鹹 魚 煎 香 ， 豆 腐 以 蠔 油 上 湯 同 煲 ， 味 道 濃 郁 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a" q8 W3 Y( Y. A
5.39.217.77. Z+ x: n# W+ [8 h; \3 L& m& |
客 家 鹽 焗 雞 $128/ 隻
0 e3 T X3 s+ N* D8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選 用 2 斤 半 至 2 斤 10 両 的 雞 ， 有 油 但 不 肥 膩 ， 以 秘 製 藥 材 上 湯 浸 熟 ， 雞 肉 細 嫩 。
( [2 s0 @7 k5 c) T- gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: u6 d+ t* x- ]4 d
盈 好 （ 客 粵 ） 海 鮮 酒 家 （ 樂 富 橫 頭 磡 東 ）
! A/ ^5 A ~( y; y. d3 ^8 E5.39.217.77
! N( _, \4 x8 x' l+ A# Xtvb now,tvbnow,bttvb
9 D# r% Q: b1 M4 } [5 {
' }/ k6 X1 @6 D/ D8 X3 z |
發表於 2009-5-14 02:00 PM
| 