近年葡萄酒大熱，受歡迎之餘，更愈來愈講究；其實市場上，啤酒也在等時機，準備發圍；精品啤酒陸續登場，還獲得不少高級餐廳及時尚食店青睞，堅果、柚子、拖肥等芳香獨特，與美食搭配又能互相輝映，起筷！來杯啤酒吧！tvb now,tvbnow,bttvb4 Y0 \2 T# y6 x1 v& J' r. k4 ?2 H+ K
$ J7 x- w! A Atvb now,tvbnow,bttvb優雅歎精品啤位於半島酒店的Felix，為一眾追求高質的食客從世界各地搜羅逾20款精選啤酒，包括了清爽堅果、日本香草、柑桔香氣、可可等口味，大廚加地吉治還與品酒師Leo合作，炮製出多款新派歐陸美食來搭配。最驚喜的莫過於造型美呆了的甜品，以蘋果味慕絲與雪葩來配名廚Ferran Adria研發的Estrella Damm Inedit啤酒，慕絲與糕點甜酸有致，配麥香濃郁的Estrella，甜品讓啤酒香氣突出而清爽，酒體又平衡了口腔甜酸攻略，感覺完美和諧，是讓人回味的尾曲！
/ P0 _) X% A, j8 Y( {公仔箱論壇 l6 x) i5 X" F9 `% H' H# K
熱鬧嘗獨特啤工作總是令人勞碌，最期待的莫過於跟三五知己來個Happy Hour。來到愈來愈具時尚格調的古蹟酒吧餐廳The Pawn，當然要歎一杯英國啤酒，Marston's Pedigree Ale，以木桶釀製的麥啤，帶點點辛香與蘋果餘韻，配食店招牌的炸魚薯條，由英籍大廚Anthony Fletcher以啤酒調炸漿醮魚柳即炸而成，金黃香脆而魚肉鮮嫩，以葡萄籽油高低溫炸澳洲薯條，放久了也依然香脆，配自家製醬汁同吃，大滿足！. W7 J3 n/ \/ W6 ~4 a$ ?: E( s" C
0 B+ E' ~* E% t! b
要求氣氛豪邁一點的，不妨選擇尖東的King Ludwig Beerhall，仿德國酒吧設計，長木桌木椅，多款啤酒選擇，又有現場樂隊演奏，熱鬧氣氛不容置疑，推介獨家供應的Arcobrau生啤；麥啤、清啤、黑啤等，入口順滑甘香，配受歡迎的德國麵包、香脆鹹豬手等，為Friday Fever奏樂！
. J: ~9 b2 J! J! d% E$ N7 P5.39.217.77
( ~- A& w' l* |; s4 W& u5.39.217.775.39.217.77, b4 T* Z5 q; t" ^/ {6 _ o
（a）Felixtvb now,tvbnow,bttvb2 E4 M0 w$ e! d; Y$ I3 m! i0 w+ ?
地 址：尖沙咀梳士巴利道半島酒店1 u! x) b B) p# a# O" Z: G$ J
備 註：供應日期由即日起至3月19日，$468 3道菜晚餐只限每晚6:00pm~7:00pm供應，$1,288/位的5道菜體驗晚餐則全晚供應
' S4 ?7 i* U' X/ P) b
- W$ D& K" M5 U! z3 ]1 c公仔箱論壇（b）The Pawn
+ q( j6 S4 [2 g7 [) {2 t地 址：灣仔莊士敦道公仔箱論壇8 F3 ]% v# a0 f! B
. ~4 T$ R8 P9 G5 ~' K' Ttvb now,tvbnow,bttvb（c）King Ludwig Beerhall公仔箱論壇1 X/ m6 F; l7 t; w: t
地 址：尖沙咀港鐵尖東站5.39.217.77, }* K. `0 ]/ @( [1 r/ W
|
發表於 2013-3-13 12:38 PM
| 