[中式食譜] 汾香鸡汤

咖啡愛奶茶

【原料】5.39.217.77- m1 c" y) {1 w% ?6 N2 M  N) R
鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克tvb now,tvbnow,bttvb4 [5 O) s# h9 A4 {
【制法】公仔箱論壇- ]8 H: l" X( ^
先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。' Q; }& ^8 [% k  v5 O: F
【特点】tvb now,tvbnow,bttvb; a" u" i( b1 y7 w
汤清香鲜，酒味浓郁