[甜品] 開心果雪糕

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材料公仔箱論壇4 U' l2 N/ D% x* q' P! U
蛋黃 2隻、砂糖 100克、忌廉 500毫升、牛奶 300毫升、開心果醬 35克、開心果碎適量* P- k+ ?; G! D1 i- I5 f" v
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做法5.39.217.777 D7 V1 I, |. H7 o- m- f9 {
①忌廉、牛奶注入鍋，用中火加熱至滾，熄火備用。
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②蛋黃加入砂糖，打勻至糖溶解，並轉為淡色。tvb now,tvbnow,bttvb- T" h# B0 ]8 W
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③開心果醬加少許熱忌廉開稀後放鍋中，拌入餘下忌廉。 tvb now,tvbnow,bttvb- c6 s, N: m& C7 t
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④將開心果糊漿注入蛋黃拌勻後，放入雪糕機。
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" ^! q0 e2 U( m% d3 R2 s* r⑤攪拌約 10分鐘後，即可取出，拌入開心果碎，即成。 5.39.217.77; X( L/ A' q, P# }3 V8 M& B# s* t