材料
+ F q+ T4 G4 s& C* N硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb7 l* W& D! G/ e. A* @
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做法/ R: N! a! o6 q# x$ j: ~
1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。$ j( {/ G6 r; Z7 ?/ p
" k% n o8 k+ o) b0 S5.39.217.772.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。! C7 V' e* |; |( G- D, T2 _
1 `# S' T# }/ Y$ P7 j, r6 L) ~公仔箱論壇3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。2 \, z/ Z `/ Y: i
1 v) s) B* o6 V2 l$ L" i2 ktvb now,tvbnow,bttvb4.將青芒果開半，去核切片。
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8 B l$ ]' h1 ?! ^& w3 k) c2 u5.39.217.775.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。
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6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。7 H, u' }( n5 V# c6 o O' ^& B
: D6 g. T) Y- {3 S7 L& Z# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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