[西式食譜] 芒果糖薑豆腐沙律

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材料
: z6 I( W5 R2 ?. e4 }硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb" X- h- w1 j4 k4 K
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做法
+ g- z% B( e0 u3 F1 U% C0 B5.39.217.771.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
7 W  |- o; m- M3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V& @2 _# b' Y$ Q, j公仔箱論壇2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
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3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o6 o, Y. d  _6 a+ q

" O# K$ M# h" t! M5.39.217.774.將青芒果開半，去核切片。
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: o9 g( n5 \& h4 L5 t( otvb now,tvbnow,bttvb5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。
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1 X  [0 V- w2 D4 K4 _* i- J/ l4 F6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。. q7 f8 l1 U5 C0 d# K* V8 g: `
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豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。
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