[中式食譜] 虾爆蟮筒

咖啡愛奶茶

基本特点 虾仁嫩、鳝鱼松软 : v# x( J% H5 m7 ~/ X5 t
基本材料 黄鳝、虾仁、料酒、盐、生粉、蛋清、红酱油、盐、味精、葱姜水
$ V0 Y1 ~1 i5 ?8 Q3 L. x$ f: J1、黄鳝宰杀，洗净切段，用盐、料酒淹渍数分钟，待用。虾仁浆好备用。
* {1 p4 `; _* J: X1 |/ {( O' p公仔箱論壇2、起中油温油锅，腌渍过的黄鳝挂蛋清糊下锅炸熟捞出装盘，待油温回落后，人虾仁滑熟捞出装盘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p! o/ o- {0 R  J
3、另起锅下葱姜水，加红酱油、味精勾薄芡，淋在原料上即成。