材料2 Y: L- R4 d( P# }- t. @
沙河粉 300克、牛肉片 100克、銀芽適量、葱絲/薑絲各少許、乾炒豉油 2湯匙牛肉
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3 s: ]3 T+ a. g* b9 j2 F$ @公仔箱論壇醃料
; u8 F r5 s3 B5.39.217.77生抽 2茶匙、薑汁/生粉各 1茶匙、清水 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量公仔箱論壇( b2 T8 }! U4 Z6 @+ |+ z! |& V1 |
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做法公仔箱論壇* z* f+ y, L+ ^& F; @; ? E" R H
1.牛肉片拌入生抽、薑汁、胡椒粉、生粉、清水、麻油，醃 10分鐘備用。' P6 E6 Y3 f' t- A* Q
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2.沙河粉以手拉鬆備用。
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3.放入 2茶匙食油於鑊中，以中火加熱，先放薑絲炒香，再放入銀芽略炒，加入牛肉片炒散後，隨即加入河粉拌炒至鬆散，再均勻地灑上乾炒豉油炒勻，最後加入葱絲略炒即可。
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發表於 2010-7-28 06:44 AM
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