[西式食譜] 香煎肉眼扒

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材料公仔箱論壇" V% D" t* S' I( ?  f7 Q4 F! O. \
肉眼扒 1件、硬身牛油 10克、海鹽/黑椒碎各適量、頭抽 1茶匙、紅酒 4湯匙公仔箱論壇1 E( I3 L, C/ ~) k. @

5 f3 T: a5 ?5 i9 U* i+ A6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Q' S5 c' C' {5.39.217.77做法
4 j! r# i! J/ V$ A! c3 E  w1.肉眼扒以廚房紙抹乾，用油掃抹上少許食油，灑上海鹽、黑椒碎調味。
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2.加少許油於鑊中，開中火加熱，用油掃將油掃勻。$ G& ]5 E% g9 _+ ~+ B7 k/ n
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3.放入牛扒煎香，於牛扒面撒入鹽、黑椒碎調味，煎至兩面微焦即可盛起。5.39.217.778 ?6 q; l: p2 U

2 `1 j7 V# X. {5 ^) Q8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用原鑊將多餘油份倒出，注入紅酒、頭抽，以中火加熱至稠身，加入硬身牛油後，熄火拌至完全溶解，即可淋於牛扒上。
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