2018年5月26日
' \$ O/ k4 G# L* Q; } a5.39.217.77
. V G' L3 H- n0 n- x, I
) O# S6 l: ?7 D+ m7 y/ x- E+ T3 N8 {
 5.39.217.776 Q" [1 _0 |. z( L! Y1 A1 R
■香港的三文魚大多來自挪威。廖智廣攝
3 `' Z* D4 R7 Y" P6 O6 f! k5.39.217.77公仔箱論壇: u3 p6 p# N/ P
5 M2 g* I8 n; \
2 s5 Q5 f! e! m6 _, B8 @! o" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。央視日前介紹青海三文魚養殖場，指三文魚產量佔全國三分一。網民斥節目造假，其介紹的所謂三文魚只是虹鱒魚，不能做刺身，否則威脅健康。有香港醫生指出，淡水虹鱒魚體內或藏「中華肝吸蟲」，將淡水魚作刺身食用，有機會患上膽管癌。9 |+ B V% P6 R' Z
公仔箱論壇6 z3 k9 A0 `6 T
央視財經節目「科技裏飄出的新『鮮』味」在5月22日播放，當中介紹青海龍羊峽水庫一個全國海拔最高及最大的三文魚養殖場。節目指出，養殖場的魚苗全部都是外國進口，但魚苗很容易有爛腮病，一魚發病可以感染整缸魚，於是他們透過國內自主研發的「自動循環水」設備淨化水質，強調培植出來的三文魚健康及符合食物安全，節目更透露養殖場生產的三文魚佔了中國三分一的三文魚市場。
, N( J% d8 j6 a# a6 @ f$ etvb now,tvbnow,bttvb
. _. Z+ X% B! k3 ]$ v5 N# H公仔箱論壇
2 x% k2 n8 I q, U5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb/ h9 m) ]$ s5 Q, U- Q
官方解畫：三文魚只是商品名, E+ F9 v2 B7 {+ T5 g4 ?" O! h
節目出街後，有網民發現節目中造假，內容提及的三文魚，根本不是真正的三文魚，其實是虹鱒魚。虹鱒魚與三文魚屬同一科，樣貌雖相似，但食用方式差天共地。三文魚是深海魚，適合做刺身食用，但虹鱒魚其實是淡水魚，內含大量寄生蟲，必須高溫殺死寄生蟲才適合食用，並不能當作刺身。不少人質疑，1/3市面的刺身，其實是虹鱒魚肉，威脅市民健康。tvb now,tvbnow,bttvb& R, w7 t' F9 |; B" f- e
7 Y# M1 C! ~& Q, ~$ T青海省農牧廳漁業局解畫，強調三文魚是指所有鮭科魚類，國際市場根本沒「三文魚」這種標識，認為三文魚只是商品名稱，不是一種魚的名稱。他們強調青海的水質優良，是國內外公認為養殖三文魚條件最好的地區之一。央視財經無視網民質疑，一味洗白，將超過2,000名網民評論全部過濾，目前僅剩數十個讚揚國家發展的留言。
% L; t* m" P: R9 D. p5.39.217.77
+ i$ Y' M0 @% N) Ztvb now,tvbnow,bttvb
. b8 r6 @/ T: n. M: C4 M) L5 y虹鱒魚比挪威三文魚平一半* ], Q0 N- q. ] K3 P- `" q
香港腸胃肝臟科專科醫生吳昊向《蘋果》指，淡水魚類有機會含有一種名為「中華肝吸蟲」的寄生蟲，人類食用淡水魚刺身，當中的蟲卵在體內長大成蟲後，會積聚在膽管內。人體只能透過藥物杜蟲，假如長時間積聚寄生蟲，可能會引致慢性膽管發炎閉塞，甚至可能引致膽管癌及肝硬化。「漁花海鮮批發」負責人Vince則表示，虹鱒魚價錢一般比挪威三文魚便宜一半以上。香港魚類學會會長莊棣華指出，虹鱒魚魚身的兩側，有一條紅色花紋和黑色斑點，日本人因此將牠稱作「虹鱒」
$ s4 c% Z+ }7 f8 ]) F G _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。央視/《蘋果》記者 |
發表於 2018-5-26 01:29 PM
| 
