[中式食譜] 板栗红烧肉

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制作工艺：烧
4 [% @, l8 L  ^$ J6 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w& L7 K2 Y- B! ^! A- g; i
口味：肥而不腻
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2 t. L4 @, i6 Y! \3 z  W. {0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。
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操　　作:
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5 L; y  g) R+ H# w1 S& g$ a/ M5.39.217.771) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.6 ~) X8 ^% p( g( d7 E
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(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.
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/ W4 R! y  l" W9 @# C% Q公仔箱論壇(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。
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