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[中式食譜] 韭菜花炒蚬肉


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. K$ l( Z' ^3 m- x8 B5.39.217.77材料:韭菜花,黄蚬
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. I/ K  B2 Z4 g# ]7 ~1 K1.黄蚬买来洗净,煮一锅水,放姜片和葱,料酒一起煮开,放黄蚬下去,黄蚬张口马上捞出.
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2.把黄蚬肉剥出待用
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3.韭菜花洗净,摘去顶部的花苞,切去根部老的部分,切成段.
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4.烧热锅,放油,入韭菜花大火爆炒片刻,加盐和鸡精调好味.

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5.放黄蚬肉下去迅速翻炒均匀,即可出锅.
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