[中式食譜] 凉拌多卵鱼

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7 o9 |8 y# A/ r8 o% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主 料：多卵鱼1斤（约600克），菠萝2片，车厘子数粒，芫荽少许，青瓜片少许，油3杯。
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" q( n5 v5 x! x5 _' h1 I7 c) e, m2 o2 [tvb now,tvbnow,bttvb配 料： 调味料：蒜茸、干葱茸各1汤匙，盐、糖、姜汁、酒各1茶匙，五香粉3/4茶匙。
3 P: A5 H3 n* I- X2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& }, g2 T$ W  M/ x2 ^% t
做 法：
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1、多卵鱼去鳞除肠脏，切去头，洗净，沥干水分，加入调味料拌匀，腌1小时，用筲箕盛着，以重物压着候用。5.39.217.77& J* ~4 E* Q" C! z: u9 f4 P+ |
   
- p0 b% s8 x) Z) m$ d( m0 W! G- N9 E5.39.217.772、烧滚油，放入多卵鱼炸至金黄色，捞出，沥去油，上碟，伴上菠萝片、青瓜片、樱桃、芫荽即成。冷吃热食均可。