[中式食譜] 水蒸雞粥

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材料  ?* m0 ~' C% A# R) e
雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙5.39.217.772 u( z/ ^+ |8 I# h+ R
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做法
4 L* z4 l5 U  @( T" {2 Z( `8 f; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。公仔箱論壇7 U" o6 b/ x# R4 e% b
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2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。公仔箱論壇; T$ ^$ n& g# |: A6 i+ r3 k) ?

# k3 X, r; |& l* B* F% P- B3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。
& N- T& ?* p5 [# s( V4 p% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士
6 r" i3 [  B8 s2 F) b) G8 q9 gtvb now,tvbnow,bttvb白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。

fatgor

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