材料薯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C8 C5 y( k% q, _5 [
仔/洋葱（切幼絲）各 1個、英式豬肉腸 2條、紅酒 50毫升、糖/燒汁各 30毫升、白醋 5毫升、牛油 10克、忌廉 20毫升、鹽少許、迷迭香（裝飾） 1棵
8 E. m9 Q+ i0 J) S7 V# ]5 O$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- _7 ^2 {- i) X) O8 y6 D
7 u% C- M2 D0 R; @, D公仔箱論壇做法; y- k% m! Q7 U" B/ Q- z
1.薯仔連皮放鍋中，加凍水後冚蓋，以大火煲 20分鐘至熟，取出，趁熱去皮壓成茸。1 i! W! i, Q4 V9 x9 ~: s' Y
) f- j0 `+ v, L/ P& F& G! V2.牛油和忌廉加入小鍋中，以細火煮熱，取出，逐少加入薯茸中拌勻，加鹽調味。
" q1 q+ M* A3 P" {+ Otvb now,tvbnow,bttvb9 b9 R/ h8 ]/ N% R* M7 O7 q
3.鑊中加油，以細火炒至洋葱絲開始變啡色，加入紅酒和 15毫升燒汁，轉中火將汁料收濃少許，加入糖和白醋，收細火煮 20分鐘，待洋葱煮至軟身即成洋葱醬。
* v0 I% \+ y' y+ \- D7 z5 l公仔箱論壇1 T5 P: J) y- V- @
4.燒熱鍋下油，將豬肉腸用中火煎至金黃色。5.將薯茸和肉腸上碟，加上洋葱醬和 15毫升燒汁，再放上迷迭香伴食即成。
. c" `6 R( s4 j8 }5 S! I5 p5.39.217.77 |
發表於 2011-3-16 05:11 AM
| 