材料5.39.217.779 w$ g ^- L* G* n
忌廉 250毫升、雞蛋 165克、糖 80克、呍呢拿條 1條、法包（切件） 4塊、牛油溶液/冧酒各 20毫升、提子乾 1湯匙、呍呢拿雪糕（ 75毫升裝） 4杯、糖霜（裝飾）少許, W9 q6 H7 y7 P W2 O- L
$ y; O$ F& s3 c- x8 j% ~; ]! {* t
( m/ d# [: {3 U H做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y/ c8 Z w* B9 u& @3 z
1.雞蛋打勻，加入忌廉和糖，用小刀刮下呍呢拿籽入蛋液中，拌勻。用隔篩把蛋液過濾一次。公仔箱論壇1 o* }, L% _7 b5 r8 O l1 |" c" K0 J
公仔箱論壇3 V5 C( Z( I. u% w( x! N! e
2.提子乾加入冧酒浸一晚備用。
4 l+ T1 j. g: t5 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f3 @/ v2 `' e# I
3.焗杯先掃上牛油，放上法包，塗上牛油溶液，加入隔了酒的提子乾，倒蛋液至焗杯 q滿，等 5分鐘，讓法包吸收蛋液，再倒入餘下蛋液至浸過法包。
" ^* b4 s) r4 \/ @3 j公仔箱論壇* t1 S3 x( @) S8 J3 o/ L M- e
4.放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘至金黃，取出，灑上糖霜作裝飾，伴以呍呢拿雪糕即成。
7 O7 W) ]9 W# ? N) Y& ^9 @5.39.217.77
S3 @0 C1 A( ~; @: y公仔箱論壇公仔箱論壇( \0 r0 M) {8 A( ^, U) A8 {
貼士7 w0 N$ q% a" A; y# Z
法包質地比較硬身，就算吸收蛋汁後仍可保持質感，不會完全變腍。2 u2 g g1 V" M8 s
|
發表於 2011-3-16 05:09 AM
| 