材料公仔箱論壇( M/ a9 r$ d: m/ z0 e" J" J# Y
蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白
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調味
7 z( v e5 q8 o# P6 E4 `, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参
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調味5.39.217.77% l0 U( p& S9 G
鹽/雞粉各 1/2茶匙
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做法
& O. L0 C a9 u0 K4 h& g c7 M( |5.39.217.771.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。
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2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。
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* a: E# p) o7 N6 n, m- X! U5.39.217.773.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \8 A9 Y' X( w4 Z. f( N' {( v
0 H6 P+ O& U( @+ `4 o/ v5.39.217.774.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。5.39.217.770 q7 Y; X# Z9 Q" B' e4 y I
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5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。
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貼士
+ x( E9 c$ Q3 [+ G' B( O: J8 _tvb now,tvbnow,bttvb炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。 ( L8 L1 ]0 n c% ?: W F% N
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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