材料
! i6 B# H; j2 Y. L) btvb now,tvbnow,bttvb蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白
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調味
! @+ H8 C# c1 y. ^. m, o雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参
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調味5.39.217.77& j$ i+ W3 f0 T' w1 P2 O5 f6 ~
鹽/雞粉各 1/2茶匙5.39.217.77( G4 ]& }# r6 D. T6 n* v; J! H, i
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做法
6 D8 i) @7 Y% ] S) c( q1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。
4 G- o: X4 G9 u% Y& H- U4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o% ?6 V0 b& |8 [
2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。
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3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。0 G: V# |8 O M7 h; T9 H' l P% P
6 w" o9 A0 Q6 H6 @6 \( o4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。公仔箱論壇4 p/ o: I5 \ X; Q3 s
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5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。. G9 u- m! \% ?* z9 g
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炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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