材料5.39.217.77: ]/ T! e; y2 n1 c$ S: ?2 Y
蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白
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$ h G3 H0 l1 K* v5.39.217.77調味
2 o8 t9 Z( [9 A# E雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参tvb now,tvbnow,bttvb: U }# C \7 `8 G. J) E: Q
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調味公仔箱論壇+ [% [5 O% _' R
鹽/雞粉各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I" Q+ J5 f, b1 F6 J
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做法8 M- A1 _1 G) f
1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。
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- H/ p7 t8 W! s4 K2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z3 b) x1 [* F" Y3 f2 f
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3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。
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' w% Q9 p: i- _) [3 n6 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。5 y: ^1 E! b* {* d4 k8 T) f
! ^4 c# N+ K" v% f: ]5.39.217.775.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。
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貼士
4 M% I0 d* e, Etvb now,tvbnow,bttvb炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。 tvb now,tvbnow,bttvb4 l, `9 G) T0 a' a; I$ k
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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