材料tvb now,tvbnow,bttvb9 d( x7 V% v0 R5 }$ N5 {
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量5.39.217.77& i) Q: D" a9 X! e& f0 l
! h* a. u9 X) ^! K: i公仔箱論壇醃料
$ ~! Z1 a) I8 Z8 c2 x鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙
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7 R0 ~2 f" q# ~) H9 r% o0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料tvb now,tvbnow,bttvb. O8 B9 r+ o9 ]8 i+ y6 g1 e$ u
山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克
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: l8 R6 {2 A/ z7 E2 g( L" z做法
* U. R9 x+ c5 Z1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb! A! X$ ]3 r* X2 Q- G
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2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。
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3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。
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3 r4 ^% G: c9 I: j' c8 t( u: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。公仔箱論壇& P4 P% X H, X3 ~
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5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。; [9 v7 c6 z1 }3 I9 r# m
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6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。
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蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。" [# ]5 H/ p% H% [, `5 }
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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