材料
[8 M! z" |1 S5 g* X龍崗雞 1隻、木耳乾（浸軟）/紅棗各 120克、芥蘭 100克、甘笋片/薑片各少許tvb now,tvbnow,bttvb5 E4 n* a. t% C; q; G( \; {* R
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ p7 W% p! Z, R
糯米酒 500毫升、花雕酒 250毫升、冰糖（弄碎）/雞粉/海鹽各 50克公仔箱論壇7 n% Y3 t! s* C. z
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做法
! [$ k' L) u: d$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞起骨斬件。芥蘭切成兩吋長段，頂十字花，浸水一會，散開成花。
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2.薑片、花雕酒、海鹽、冰糖、雞粉拌勻，放入雞件拌勻醃 30分鐘。公仔箱論壇6 e$ R$ G) v- P8 U# a. i; ]* J
0 q) f3 m3 G$ w* Z/ ?: i; m: \3.將木耳、紅棗、雞件放上碟，倒入糯米酒，以大火隔水蒸 15分鐘。
' Q$ u; c5 `% ], `- T1 x5 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i( S! Q; g& V e+ x) h% X3 X7 n# H
4.燒熱鑊下油，將芥蘭、甘笋炒熟伴碟即成。5 q, q" j8 Z0 q
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7 [& X& j/ V7 y" ]+ Y% o公仔箱論壇糯米酒甘甜芳醇，可增進食慾，能促進消化，其酒精濃度更有助軟化肉質，令口感加倍嫩滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s4 M5 i f% k5 ~+ s( U
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發表於 2011-3-15 05:16 AM
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