材料
4 `5 r9 _" u2 n [! l2 |' @5.39.217.77栗子肉 20粒黃色番薯糰：黃心番薯 150克、牛油 8克、糖 5克、鮮奶 1湯匙、冧酒少許紫色
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紫心番薯 150克、牛油 8克、糖 5克、鮮奶 1湯匙、冧酒少許
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做法
" P0 O$ x& N" b. ?' R公仔箱論壇1.煲滾水，放入紫色和黃色番薯烚熟至腍，盛起。將紫及黃番薯分別切開挖肉，壓成茸。公仔箱論壇1 J( u1 ?6 y3 N1 n) G
3 f' o# ]* o/ Z% ]2.將番薯茸分別加入糖、鮮奶、牛油、冧酒拌勻備用。1 h( b, u& I' T' G( H
2 n8 N7 g# Q8 K) X) L3.將兩色薯糰放在保鮮紙上，中央放入栗子粒，包好保鮮紙，用手搓成球狀，上端揑成尖狀，取走保鮮紙即可。
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傳統做茶巾時是用布巾的，現在用保鮮紙代替，乾淨又衞生。公仔箱論壇9 x; B7 a5 L, d
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發表於 2011-3-14 05:10 AM
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