材料
" k8 Y" F: @' b豬脷 1條，韭黃（切段） 150克、紅甜椒（切絲） 1個、薑（連皮切片） 50克、蒜頭（切片） 3瓣、麪豉 1湯匙、糖 1/2茶匙、紹興酒/客家娘酒各 1茶匙、生油 1湯匙
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8 h5 o1 K5 n% r% N. }3 v1 n5 h5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.771 n! ?. i# @& V
1.豬脷汆水 15分鐘後撈起，用清水浸 3分鐘，用刀把脷胎刮掉。
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* c' G& I3 j% ~+ ntvb now,tvbnow,bttvb2.豬脷切開成舌根和舌頭兩段，舌根只留天梯（即上顎部份），與舌頭同切成薄片。! e/ y: X: I$ X4 u% n+ d3 I
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3.燒熱油，爆香薑片和蒜片，再放麪豉、豬脷片、糖，爆炒 1分鐘，灒酒兜勻。再加入紅甜椒絲、韭黃，快炒即成。5.39.217.77: `- m: ]6 d, N$ z0 z! n4 `
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發表於 2011-2-21 05:16 AM
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