材料
& I. ~9 c% @ @: s# L鯪魚腩 3條（約 600克）、酸薑（切絲） 8片，葱（切長段） 3條+ N" K7 T5 \ c+ S" }3 d* _9 u b
7 f* z8 S5 n$ g/ n醬汁% q% u( o6 O, x. m( x
仁棯醬 3湯匙、甜麪豉醬/生油各 1湯匙、糖 2茶匙、鹽半茶匙
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- z# x3 Y) |6 u p: j4 q做法
% ]; v( y+ }* b" z1.甜麪豉醬、仁棯醬、糖、鹽、生油拌勻成醬汁。5.39.217.77' P, w7 C8 X$ a; V0 z
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2.葱段墊底，放上魚腩，用醬汁淋在魚面上稍為抹勻，再排上酸薑絲。
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3.開大火，隔水蒸魚約 8分鐘即成。+ ^: H# t& R+ w& N
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發表於 2011-2-21 05:15 AM
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