Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus公仔箱論壇 M* W% {- a- ^, m0 ^
; l6 ?0 |9 `4 r' `% F, z. k公仔箱論壇 材料（5人份量）tvb now,tvbnow,bttvb! |4 J! o3 ~/ g% J: r
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Ingredients（Serves 5）
" d, _: p; x% T; ?# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G! I7 a7 D; i9 |4 X0 N
野生竹笙（乾） 30克5.39.217.77! R: Y4 C! p2 p; q
* H- l& L( Z- q& ?0 s. [& Q* j) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 新鮮蘆筍
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# d6 p g' K+ e5 R- O6 Ctvb now,tvbnow,bttvb （切段） 12支5.39.217.771 F5 {. W. o2 Y: U; G7 `- ]; [; j* x6 q
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南瓜 300克5.39.217.77+ a8 h ^# H0 A9 K" L N
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礦泉水 200亳升
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4 g7 M- q+ l; I: E& c 清雞湯 480亳升5 [5 }( s+ \" Q. z
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車厘子 1粒0 B, V" w8 }' ?1 e2 I# m( |$ `
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Wild Bamboo Pith（dry）30g
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' H: a; a6 h4 N6 B4 D! C) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Fresh Asparagus5.39.217.777 Y& I: v8 q9 _# u2 [8 T
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（sectioned）12 spears5.39.217.779 q( D8 ~4 l# I4 `! M1 X- j
' A3 N3 y8 @- K Pumpkin300g. C5 t$ L9 D) o' g, K
' L* }, O6 s3 e5 etvb now,tvbnow,bttvb Mineral Water200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z5 t& Z8 F) k3 h
' l" \' n% [9 g+ V" h6 `5 }, v公仔箱論壇 Chicken Broth480ml
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; [! y" d+ ]1 q8 {* f* i Cherry1pc公仔箱論壇' i' v' j4 [0 t* D; {5 p
8 E' Z- c) S! i/ W8 @ 調味料Seasonings
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. E, T) ~( N) W 鹽1/10茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. S) s9 J8 p- X
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糖1/4茶匙5.39.217.77' @2 ?% R8 _; O; x) D) g+ b
$ p7 K' s' U- y 脫脂奶1湯匙公仔箱論壇 p! a3 X! y9 ~' o4 d
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Salt1/10 tsp公仔箱論壇3 {: }: e0 \1 u9 k3 ~/ n$ F4 E$ h
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Sugar1/4 tsp/ N( ^: z/ G9 a f
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Skimmed Milk1 tbsp
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清雞湯材料Chicken Broth Ingredients
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3 K6 x" c# a2 g4 Q/ [: e7 c 瘦肉3公斤
! \4 r* i) L. a2 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H" w1 Q: r0 [
去皮鮮雞5隻
: x7 ~0 ]5 X# A0 ?* g; E6 otvb now,tvbnow,bttvb
, O* b* s/ a) {) ?: k 水20公升公仔箱論壇# ~6 Z' W- z* j+ d6 l8 R7 M$ ^7 G
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薑5片
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% v# P+ ~' d t5.39.217.77 Lean Meat3kg
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S kinless Chicken5 pcs
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Ginger5 slicestvb now,tvbnow,bttvb6 y' q( Y( M& R! G% _! n4 o7 F2 p2 j
* ~5 Q, G9 r8 B" x% V9 O1 C( W2 Ltvb now,tvbnow,bttvb 做法?Method( @3 {) P$ T4 R$ W" ^4 _5 {8 e
, ?) i3 y; l5 l, k, ?% k5.39.217.77 1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。
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* K5 H8 i0 g3 O% ^8 `# }( y公仔箱論壇 Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.
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2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。5.39.217.77' ?7 }7 e' F( l" c
5.39.217.775 S; C0 a8 |6 K/ { A; p2 N+ Z
Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.3 A! ]# F$ @5 O( ?$ E" C
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3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。5.39.217.77( K0 ~ r, m/ {, b, k
) |8 i( c. C; R! m8 l" y5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.
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$ }8 }% m7 b0 H 4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z% e: d. v3 V& S
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Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.5.39.217.77" c1 C! M; y! N& ^
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5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。- i- ?, U' N5 h' }0 T D6 E2 T" z
' y: E7 A, H: qtvb now,tvbnow,bttvb Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.
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- Q9 B& m# Z3 g6 q F+ }0 R" x5.39.217.77 清雞湯做法?Chicken Broth Method
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1.將瘦肉和雞水備用。
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H( q. L0 z. @6 ]9 m8 l3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Blanch lean meat and chicken. Set aside.; C& w4 s; @* G: a6 [' G9 v- k0 e1 ]
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2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。
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Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.
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W2 u2 |+ e2 D* ^- r1 V2 F5.39.217.77 3.使用前，隔渣去油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x4 v. D( @. `( m9 d: J4 C
/ ^0 a- x z/ \# q* ?; _- k5 T公仔箱論壇 Strain and remove oil before use.! e5 f/ J( j8 q' j
% k& N" z& p, a. Z% D o5.39.217.77 本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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