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北海道遼參（已浸發）/白燕盞各 5錢、特選南杏 30克、冰糖 60克、生粉 1茶匙、水 2 1/2杯、薑 2片8 V0 z* R, \0 o. K' \% F" f
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遼參浸法$ p; `& @1 `0 C8 k1 C# Z
用凍水浸發 8小時後，倒走水，重複數次至軟身，去除內臟後與薑葱一同汆水即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t9 h" Q) J: \7 W |; t
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做法
7 V6 A! o, I. g$ S! `) j0 B6 `1.將已浸發的遼參以薑汆水約 5分鐘，瀝水切粒備用。公仔箱論壇: k% z# I* e+ G3 G( }- l
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2.白燕盞浸 5小時至軟身，除去雜質洗淨，加適量清水，用中火清燉 30分鐘，瀝水備用。
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( M, f( f- h- K) B% y公仔箱論壇3.南杏洗淨浸 20分鐘，加半杯水用攪拌機打成杏汁，隔渣。杏仁汁加入生粉攪勻，備用。公仔箱論壇1 |5 f+ Q2 @; b$ [; b
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4.煲滾 2杯水，放入遼參粒及冰糖煮 5分鐘，再加入白燕盞及杏仁汁，續煮至大滾，即可。公仔箱論壇9 c4 ~3 P& U& _9 R" {
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P4 g+ h: i9 V; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想杏仁露更滑溜，可將生粉加入杏汁中攪勻，可令杏仁露食落更有口感。
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發表於 2011-2-19 05:14 AM
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