材料
8 W8 C$ x8 |* u" z i. a$ _- \5.39.217.77新鮮五花腩 200克、小棠菜 2棵、甘笋 20克公仔箱論壇" m5 l; }+ ~! i4 Y/ ~( _% J1 _
8 J8 J: C0 u5 w, D6 d6 m公仔箱論壇醬汁
* w. F$ r* K) U. D& t' P) v! a5 ftvb now,tvbnow,bttvb陳年花雕酒 160毫升、生抽/老抽各 40毫升、紅麴米 20克、八角 10克、冰糖 40克、鎮江醋 20毫升、香葉 2片、清水 160毫升# F8 A, ?" E; O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I8 p0 r% l& W1 ?! G+ H5 d" g
) ~" j) d, j" G做法+ T8 Z; d. r# }4 a
1.用火燒五花腩外皮，刮去表面焦黑部份，然後汆水，去除雜質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c4 w+ n1 r4 k4 x) X, E! v
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2.除鎮江醋外，將所有醬汁料與五花腩置於鍋內，待水滾後轉細火煮 8小時。
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3.小棠菜和甘笋烚熟，備用。 W. l$ R. S; r7 ~# c* p: J( l
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4.最後下鎮江醋，將汁煮至略稠上碟，配小棠菜、甘笋伴碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb& t6 Z+ Y( B/ ]7 \
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用火燒五花腩表面，可去除肉臊味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I" J5 D/ P4 g" }$ |$ I
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發表於 2011-2-18 05:10 AM
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