[美食介紹] 传统东莞点心[13P]

咖啡愛奶茶

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1 s$ }# }4 K) w+ r2 F7 B( H, V. y前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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7 j+ f9 Q; h; M3 E* E" Z7 W* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。" r$ C5 A3 y' d2 m- H# J# L

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3 r2 |' e8 L/ f2 K一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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; p' Q2 a" Z' v7 b' w) f3 D公仔箱論壇还有很多现场做点心的呢。
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刚才那位师傅在做的就是艾角。
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! I/ G, f$ _2 E* f6 n( W2 Z  ptvb now,tvbnow,bttvb    在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。$ Y5 G& Y* m% S" U/ ?( v
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莞香手揸 5.39.217.77  y- ?* S* B0 @! k$ z

/ {+ |5 P2 @: n# a7 |不过看样子不太吸引人。
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莞香鱼笼
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石米东团
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    以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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4 I+ b- Z  `- Y# q4 U4 L4 `9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。现在正在做得是中堂鱼鲍
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看见服务员做出一层薄薄的皮。
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加上馅料就煲好了。tvb now,tvbnow,bttvb/ R8 {9 @" X+ i  H

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在现场，还看到有一块很特别的木头。公仔箱論壇! J9 Y0 x5 U" ~( l# n

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$ U2 ]( I/ O$ T, \) h( K( [0 ^( c# {# G公仔箱論壇根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。tvb now,tvbnow,bttvb' ~* q3 D, B9 [$ ?' t
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   不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。