上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！
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德國熱狗腸加蔬菜無乾口tvb now,tvbnow,bttvb/ h5 B! h0 M% }& j" X3 n/ A
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■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。
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/ }0 ~0 ]: m' _, S3 G3 p2 t5.39.217.77BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。1 i8 B" Y' ^: S+ N, o% ]: n
( x: i C, a' hCheese’ n Chilli$27tvb now,tvbnow,bttvb0 q- G) \& {! Z* I6 F
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法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。5.39.217.777 @& C* s5 |' K
3 o# W, B- u4 E- d x; W7 i3 k. |Cheese Curry$27
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" w3 R+ b; C# I1 Y4 n: Q公仔箱論壇蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。
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0 u# ?8 V2 U" G4 n+ Q& m蘇寶力腸杯$28 # v% k/ r$ R" ]* i, t
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肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。
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Chicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。
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4 c5 u2 v$ O" b1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)公仔箱論壇0 H2 Z5 c/ x0 C# N3 E
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$6平絕銅鑼灣
) F$ i/ K) o; Y9 b4 ^為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」6 T8 U0 f+ b* h) P$ B
# n+ h* u8 g8 R# E* Z: m' q熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）
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9 }5 e) h. m! u a0 etvb now,tvbnow,bttvb瑞士肉丸杯$9
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肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。: ]: e5 W8 f: g& {
. a) e+ \' o( H. b+ |5.39.217.77宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)6 H: e8 ^- i% |
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30多年老字號睇波必食
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& X7 S: _6 F7 }5 h- E7 B3 P公仔箱論壇■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。tvb now,tvbnow,bttvb8 P7 N" {$ X0 M- i. C, |( |( q
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對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。
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$ V2 I% |* k! n1 K公仔箱論壇熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）
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炸雞髀$11 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d) b/ n- C0 R# s
t, K# ?- _0 s6 g, t; v: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。
5 K _5 O4 T3 i7 y( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {1 V8 q) D) U
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■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S$ K# ?) r& k
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■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。
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■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。
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' |/ K; h, v* R' O, g! o% R& }4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。
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丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E( T& o, x$ i5 v7 x
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美國混醬貴價腸慳$10 tvb now,tvbnow,bttvb2 }; _' B* w1 O( o5 t
! O* f% h1 ?" R9 {8 |tvb now,tvbnow,bttvb■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。公仔箱論壇4 G7 ]. P/ g( e0 M6 g% V
9 h6 t* ?( a& b1 R" K$ p漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。 5.39.217.770 F n* g. \3 ]3 m, @* |
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辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）
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7 z; T' S% }$ U5 E公仔箱論壇脆皮炸腸腸$25 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \/ u' T* t3 M; t: Y
8 o0 n! W$ x; R公仔箱論壇用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。5.39.217.77 {' |' t; W9 e$ U$ a+ ~2 U
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Shake'em Buns(銅鑼灣開平道)
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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發表於 2009-11-27 01:09 PM
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