材料：) o* }- t9 @3 Y; A
香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯
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調味料：
/ y; y# V; h% h( q1 W鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
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做法：
( _/ v/ J! ?. J& s7 m, m) R3 qtvb now,tvbnow,bttvb(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝乾水分，公仔箱論壇) c. p% I) ?: O( z& ^6 H) x0 I; I" \
香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。公仔箱論壇 `! A' X" G. N3 T8 a ^
(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15分鐘，
# F4 k1 h9 H; ?+ V: Y7 I, S. \再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，
6 M" S( J# A# [2 \# ~ [9 i放入電鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。公仔箱論壇7 N. ? w9 O" O, s6 d
(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。 |
發表於 2007-1-5 10:21 PM
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