材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）
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* d3 n* \( P# ~1 p6 d作法：
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% _6 T4 D0 d% O" _* y公仔箱論壇1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。公仔箱論壇+ Z3 G2 i6 [7 c. I
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2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。公仔箱論壇! {6 Q4 d5 e- d w3 k- Q
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3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用 P5 p6 D8 M/ \1 R N4 l$ E
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4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花5.39.217.77$ u* ?) U$ P8 ?. \+ L- k5 {
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4 |: ?' H0 D6 o( U) S4 dtvb now,tvbnow,bttvb5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。" K9 `2 S+ ?' n' t- [7 f6 a2 L5 q
4 q1 C' ~4 ?5 Q5 a( xtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb+ s4 d+ Z: {+ o; E( ^! e: Q; v
! c# T6 P0 V# N ]/ e& f" Ftvb now,tvbnow,bttvb呵呵，终于大功告成了
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在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。tvb now,tvbnow,bttvb: j L% `. ]2 ]& t1 L$ t
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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