材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）0 ]* U5 T, D* e8 O
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1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。3 L9 b; N! v* P5 v
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5 U/ ^5 g. _* ]' x0 n$ Z& R. L" `tvb now,tvbnow,bttvb2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。
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3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用' W3 \2 U) [! f- Q5 ]' Z, Q ]
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4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花
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- |) _# O, y K公仔箱論壇5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。
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3 c/ F" d* e6 B0 I呵呵，终于大功告成了5.39.217.776 u5 C9 u: B7 x+ O2 |7 T, J
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在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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