材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）
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作法：
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& c2 K: }& V: w, F. L( M* F9 K8 p( U1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。; Q. E6 ~5 o7 E4 a2 }
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2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。
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3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用
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; i+ O0 p6 N" f# v8 z; _tvb now,tvbnow,bttvb4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花
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5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。
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呵呵，终于大功告成了6 J7 m w4 z x- B
7 p* A6 W7 j* s! O/ a( n5.39.217.77在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q7 J6 W/ Q/ y; U/ t8 ~2 N( N
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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