% Z5 _ A( Y* P! ~- d. Btvb now,tvbnow,bttvb8 j7 ], ^$ }* F$ k& n4 m
台北士林夜市自從經過大整頓，變成地上2層、地下3層式建築物，某程度上已是一個商場，遊逛其中，覺得衛生水平高了，但夜市況味沒有……
% h+ a2 D/ ]+ s& ~7 S5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ v5 v+ t* F# Y/ K% E2 C
其實我最喜歡的台北夜市，是師大夜市，因位於台灣師範大學旁而得名。論面積，師大比士林小得多，但室雅何須大？
) U3 n Z6 M2 x" P% ^! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。師大的吸引力，在於夠小夠集中，省卻了無謂的衣服攤位，換上了全合脾胃的美食檔口，麵線、生煎包、鹽酥雞、冬瓜茶都十分美味。夜市的外圍，更有各式個性小店、異國食肆及文藝咖啡館，充滿年輕、創意、多元化之感，可見鄰近大學真的會“耳濡目染”，連地痞性質的夜市都沾上一點脫俗的秀氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o5 g$ k/ U9 |3 }( u! n
- Q r& S: Z+ B: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前來師大第3趟，才遇上一個流動小車，招牌寫上“有汁的餡餅”，多麼直截了當又垂涎欲滴的五個大字！
- ~! W! O+ E `! i1 Z, c6 B& {. Z公仔箱論壇5 Y9 i. Y" V+ l4 M4 M) r
餡餅由“車主”阿伯手工現做，約手掌般大小，有牛肉、豬肉兩款口味，前者採用台灣本地牛肉，混合青蔥及調味製成餡料；後者青蔥較少，但調味還是十足。公仔箱論壇 l; S$ q1 K0 |+ e# t
公仔箱論壇3 Y+ ]& F/ L% A8 f4 @8 p8 r8 I
阿伯小車走天涯! O" a) U0 k# C1 Z6 c
* ?4 f% C: X8 Y5 [1 C( ~
這種小食，在香港有類似之作，把餡餅香煎兩面便成，不過師大阿伯對食油分外慷慨，將餡餅以半煎炸方式處理，令外皮變成酥脆的金黃色，特別香口。一如招牌的“服務承諾”，餡餅真的滿是肉汁，好鮮味好滋味，而牛肉的肉汁又比豬肉的更為澎湃，是為首選。% }+ }; p1 V) f2 g/ B+ e- x+ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [# A5 I' b# N& X8 @8 @) H
我試圖跟阿伯搭訕，他略為害羞的透露：以前有正職（工作或開車或什麼？），後來當上流動小販，覺得自家餡餅沒什麼特別，純粹用心去做。話畢，便笑笑說再見，把小車推到其他區域。
0 U9 l1 s1 ?4 Otvb now,tvbnow,bttvb師大夜市的發展，達到不能想像的地步，根據報導，區內店家由三四年前的200多家竄至現今的700多家，嚴重影響了居民生活質素，整頓清理似乎事在必行……只希望不要將餡餅阿伯趕走。（香港明報）5.39.217.77$ G/ b- [& Q. l) B2 c
( R+ o$ I+ E6 x& {2 Y
$ s1 _* [8 L9 K" b7 etvb now,tvbnow,bttvb
6 A1 g. e( O( a& ?6 R# i5.39.217.77
+ {5 ^& m+ ]6 U+ c' ?2 t* stvb now,tvbnow,bttvb$ r+ c- u# d+ b3 s; t- I
% Q1 J" {- d" ytvb now,tvbnow,bttvb四處走動的小小流動車，就是阿伯的所有。（圖：香港明報） |
發表於 2012-2-18 04:00 AM
| 
發表於 2012-12-19 04:08 PM
| 
什麽汁？？
