水晶皮材料:
) E* T. l' a5 @5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 澄麵粉90g
! ]$ v0 N' x( J+ w2. 生粉30g
' Z0 p6 s" p5 z8 ] T- b/ ktvb now,tvbnow,bttvb3. 橄欖油15g公仔箱論壇0 a4 Y% y3 K; t
4. 粘米粉10gtvb now,tvbnow,bttvb5 P/ F, z2 u/ \- P( x
5. 滾水160g5.39.217.770 x' e: ]. G2 f4 l+ D
6. 糖30g
2 H3 D$ m: ?& ]5 D, O4 t2 k5.39.217.77& i% t9 S# b& D- u
皮做法:
3 m0 I/ Y( f- D3 |+ ]& B1 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻
/ H' q* W. x; A/ A+ S" t1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y0 Y6 s' D. _6 q X) T& ?
2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成
: O# n3 d n2 u: W5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 @' K O2 P) v: G+ e! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶皇餡制作
: @; D6 b" Q- P; ^# ^3 @5.39.217.771. 麵粉56g
* }8 d, q8 Z' [4 k E0 C! r( M( f2. 粟粉37.5g公仔箱論壇) o3 S. D0 w3 b6 K
3. 牛油113g
! l& Y' }, Q; R% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 吉士粉37.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R8 \1 q( h a% n4 L& t; o3 r
5. 糖150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J2 x: a" r$ I* H2 c' N! }& Z
6. 雞蛋3隻
t) E) n5 j. l' C& P5 A2 H2 t5.39.217.777. 椰漿400ml5.39.217.77$ h) O1 R: x# c9 f
4 X5 t- K# Q: m2 m* @# X公仔箱論壇1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻
2 d& C) S( f; V7 u0 S公仔箱論壇
; k# k$ B, c0 n0 i; m5.39.217.772. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻5.39.217.77# @$ t9 E. Z3 C/ P# e: s, O$ e
5.39.217.77% E; M3 \0 |) o; \: _
3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻. |) [7 e) U) R5 A5 \" |
# X. f' z- v7 L- [! @$ Y3 r7 c4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
| 
