原料：
7 x- l* x; T$ Z' y! x k; O+ Ktvb now,tvbnow,bttvb鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。
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% S5 A$ V$ r: b+ z% ~1 Z9 }2 v, c4 b公仔箱論壇蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤
6 N& F3 p* B$ b4 {- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙。
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# ]+ M( E" j1 c% E* F; D 腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x9 R w1 l& G: x9 ?0 i3 ~0 t
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芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。
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做法:
* N% M: Q/ \, s1 z# q公仔箱論壇1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。" a; g- l' o6 @" C& h' F
2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。
$ q* d/ I: b5 X, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用6 B) Y. Z) S' x
4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟
4 n j7 L$ L, y* N0 ttvb now,tvbnow,bttvb5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O5 Y1 K6 j7 b: B- z0 {# F1 N
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P.S:蛋白可以用全蛋黎代替.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p4 ] B' N* n. L, u
正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉.. |
發表於 2006-12-12 06:42 AM
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好難辦的哦....