[甜品] 梳乎里

預備：
1.焗杯5個，掃上橄欖油，灑糖
2.麵粉、栗粉篩好
3.預熱焗爐180度 3 v; K% B( T! C4 Q. i
5.39.217.77# i( M3 i$ R/ q! l. k% t1 e
材料： tvb now,tvbnow,bttvb& |1 u- L. K, z. v. [- }7 k
牛奶 90毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _- v" B; a/ }
鮮忌簾 30毫升
杏仁酒 30毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s  _$ I. Z) w1 [: b1 w6 H
糖 56g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e. T+ ^7 h7 x/ u
麵粉 15g 5 Q0 a- U! S% X8 [4 G; i7 A
粟粉 15g
蛋黄 3隻 tvb now,tvbnow,bttvb. L5 D; S& I6 D# m, k% x5 u! Z1 l
蛋白 3隻 . z5 B8 K6 S3 m* h
雲呢拿香油數滴
糖粉適量
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焗杯塗料：
橄欖油 10毫升
糖 10g

做法： 5.39.217.77+ q- J# E& S( w9 i
1.蛋黄加入糖30g，用打蛋器打至軟滑 tvb now,tvbnow,bttvb! b/ w$ u/ r0 j1 D
2.拌入牛奶及鮮忌簾，輕輕拌入雲呢拿香油及杏仁酒
3.於另一不沾油脂大碗中，蛋白加入糖26g，打至鬆發，加入蛋黄醬中
4.輕輕拌入己篩粉類 & f3 U. a% }9 ~( j( Q7 q, U% ]; u
5.麵糊注入焗杯內八分滿 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B, W& _+ B4 K- B% ], R6 ^
6.以180度焗20至25分鐘，取出灑上糖粉，趁熱進食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J3 Y  D0 ~9 b) E5 Y
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注意 ( k* j  m' j3 |  ~3 M. w% T1 z3 T
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概 2分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 tvb now,tvbnow,bttvb* M( Q4 L" V5 A; X) a
2. 若請客時，可預先調好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 09:58 PM 編輯 ]

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