原料
- u2 J& i, q) ~3 B$ c9 X公仔箱論壇 / b1 i5 z3 G- K* r
淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。
* H" I! v+ m9 Y; M+ ^' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y) C! I# p, k t8 s
& \4 `( u* e% s# f5 X1 i. ]4 l9 t- A1 f9 c* x
制法
& Q$ _& z% c0 e h (1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。tvb now,tvbnow,bttvb1 X( H: P) d" s1 C+ K7 O
0 m5 @% [) [- ^8 I5 I( D3 T
(2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。
. `1 D1 Z/ z$ ~( v5 \0 o1 `tvb now,tvbnow,bttvb( V/ ?* l( y5 h+ x3 G* K' U& ?
特點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W: u+ B6 F5 Z; j9 G2 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e0 i+ z3 }% j' h) ~% i
雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。
, a, ^4 q# D9 i4 H4 x6 v
( S$ |7 `& [! Ctvb now,tvbnow,bttvb 功效
, ~0 W' }% N+ C: e公仔箱論壇
& U: s5 l4 b: S2 J+ p 雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。
% p5 h( i. u% g- B" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( A7 N$ A& m# o 雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。 |
發表於 2006-12-11 12:50 PM
| 
發表於 2006-12-18 08:33 PM
| 