鮮蝦冬蔭功湯
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材 料 : (1人用)
2 x# ]# z$ D# \" p$ N' h- _5.39.217.7780克鮮蝦(去殼)，20克草菇，30克番茄(切件)，1 茶匙香茅(切碎)，1/2茶匙南薑(切薄片)，1茶匙紅辣椒仔(切粒)，2茶匙冬蔭膏，1茶匙辣椒膏，300毫升雞湯，1湯匙油，泰國青檸葉數片 s* g. w/ _5 E
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(1) 起油鑊，爆香冬蔭膏及辣椒膏，然後加入雞湯煮滾。
! w9 z6 J3 a2 D公仔箱論壇(2) 把草菇、香茅、青檸葉、辣椒及南薑一同加入湯中，煮約十分鐘。
) A% e) X+ w4 X. D1 M, Ttvb now,tvbnow,bttvb(3) 放入蝦及番茄滾至蝦肉熟透便可。) f, g S3 L9 q0 {, k1 ]0 Q# p
. T# ~3 L) b4 \0 J& W- \" V( M8 E公仔箱論壇備 註 :
" m$ S7 O r D# t( W! d% j公仔箱論壇(1) 若想湯的蝦味更濃，可連蝦頭、蝦殼一併煮，吃時才去殼。 |
發表於 2006-12-6 03:42 AM
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