|
  
|
1#
發表於 2008-7-27 06:45 PM
| 只看該作者
【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。
/ M f1 ?) n# i* P0 F) s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D* n4 u! n7 w9 h
雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。4 t0 P, a, q& f0 @
5.39.217.77# [( z- q$ z7 v4 J: u' l
究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。5.39.217.77 ]# i2 h* O$ }- I" W7 r
" X7 b: T1 h, \9 F Y* g
香蕉奇異果軟雪糕公仔箱論壇# H/ u& t! Q3 r; i* d, g
tvb now,tvbnow,bttvb. d3 O: a6 A0 e p* Y3 Y5 e7 x
材料
# X. e' x5 k4 F+ A: _
, Z8 w2 k* q, ?* G9 F; \" {/ Htvb now,tvbnow,bttvb香蕉 一隻半
1 e3 ^8 u4 \2 t$ J" |% G# o: D4 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% V V- k8 ^* v' \% ~: q1 C W
奇異果 一個
: {; M( _. a' ?
8 ]# {5 O" Y( D: v5 L雲呢拿香油 兩茶匙
6 D. K, n( ^/ A' n) a( e: e
, u! L1 r. `) @5 t, [公仔箱論壇冰塊 少許
5 w. Y5 y+ m8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- a' i, i- a; T" e6 dtvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb! ?* [; p9 l1 t
{! n! h0 X. U! o' A7 G5 J& x
1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。) i5 r( m% S& O# ~/ H/ i& ^; d
! w2 C' M# n+ Q* Y" I# x/ s
2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。5.39.217.77, d$ I6 D! i$ O1 e; p) M
4 n* n9 i6 y% E6 ~7 e1 }tvb now,tvbnow,bttvb熱量（1人）：150卡路里
`& ~5 }$ N5 o' A+ Q+ c5.39.217.77
0 `' A7 D$ Z, {1 U# }" C- S公仔箱論壇尹耀林
/ N4 u0 R. h" q7 ]6 t+ a4 X( t公仔箱論壇, M. G5 U9 l5 A, m
加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。 |
-
1
評分次數
-
|
殘忍的人,選擇傷害別人,善良的人,選擇傷害自己 ! |
|
