炸雲吞公仔箱論壇- i0 a9 @: b# L4 x8 z# _
& o' x* M& f: N( T- r0 _5.39.217.77材 料
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1.雲吞皮 8張 公仔箱論壇2 T6 p2 g" o" L( j$ Z6 m% A
2.里肌肉絞肉 2兩 ) E h9 l8 Y) W' h
蝦仁 2兩
* m w( k; [ c: u% `+ u: P1 ]/ } 荸薺 2大匙
& l; Y( G! F O, }# u0 A5.39.217.77 肥肉 2兩 公仔箱論壇6 C2 K+ c9 c2 n
蔥末 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @% l9 b% F6 l8 }5 i9 ~
3.紅蘿蔔末 少許 公仔箱論壇% O/ V/ X( C( Z# j3 E
【調味料】 公仔箱論壇- E+ ]7 I, w& v' }4 I9 {
鹽 1/2小匙
" d( g' Y3 z% a# I6 ]! K+ U胡椒 1小匙
+ P$ V4 V: H8 I* Y. R c糖 1小匙
. S z6 K. B4 x5.39.217.77米酒 1/2大匙
2 d, v( `( Y6 p- m+ q公仔箱論壇米酒 1/3大匙 5.39.217.774 P7 ?0 j8 [. M/ h6 z( O
麻油 1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, q1 L; i/ C1 [7 V- o
太白粉 1/2大匙
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3 }0 O* x* x; f) l% m(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 5.39.217.778 V, t( |6 v! }$ o, _* b
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E8 U8 ?& [* j: Z$ K" V* C7 T
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。 公仔箱論壇; Z' ]1 v) p* m8 |; r9 x7 E
(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 tvb now,tvbnow,bttvb, N1 V9 a: d# R' ^' Y8 G8 R1 Z
; W- d9 E2 y3 `# c, o2 Q油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食公仔箱論壇5 ?6 B( R+ p* T' ? K6 v
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包個雲吞一定要實, 否則會散晒
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" k d/ w: W Z/ m& u8 C0 [5 Mtvb now,tvbnow,bttvb未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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