方法一
/ }2 H! N: L$ z/ Q材料:
! V+ z; C1 J( v2 K. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% z( g* Q% J% a) J" `5 [% m
淡忌廉 500克5.39.217.77+ n" Z7 K9 X1 Q
煉奶 5湯匙
/ _4 p9 X. M S) |3 _' f; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬利餅 1筒
. h% G9 \: c8 N8 r2 d: D1 O+ `tvb now,tvbnow,bttvb6吋蛋糕模
$ w- ]8 w4 m2 J% B: H5 P% Y公仔箱論壇
3 z g3 {7 N% @7 ~& e; q做法：
: J2 |. ~2 r1 Z8 j3 g+ ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 先把馬利餅弄碎
' w+ ]9 n0 _( \- K2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，公仔箱論壇- p: l b7 A5 P8 z6 P i& E
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
- j8 o+ y/ e' u2 a$ K# e4. 篩上一層馬利餅碎，, X% z& |* p# _, }3 n/ v+ O
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
2 D: ^2 F% \! @7 Z' R9 m+ W6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
2 B8 a+ x$ b. E$ l& o2 i# U& s7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }9 T) H6 ?. ~' ~' A# v& D
5.39.217.77/ A" _; M" w# q$ s# t; J# Y
方法二
! s6 d! [3 {" d* @' E
& N$ M6 Q% Q. U" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (8 吋蛋糕圓模)
( X5 p) g( g1 L7 ?8 p `: l9 ~tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 500 毫升 - ~$ s9 T+ g# B8 E& z2 @1 u
煉奶 120 克 tvb now,tvbnow,bttvb* z/ Y$ o: I% Q$ ~8 f
嘉頓馬利餅 1 筒
s2 Y" w+ S# ?9 R, |% c' q公仔箱論壇
6 A! M8 L4 H' @/ i4 g1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 6 g6 ]4 b% M+ n5 |
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
/ j4 u# {8 P5 Z" g1 ~" f3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） 2 D" x! L+ o/ q& A; m. H
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
8 c w2 i3 ]6 v2 x' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
8 j* B. p% t4 d4 a1 S2 @# |# I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [6 Y; F2 z) ` N- y! d
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馬利餅係超市有得買
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+ C2 P) Q) d+ E' Q1 itvb now,tvbnow,bttvb心得:
f; v" j- \" M公仔箱論壇1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類5.39.217.778 ]- d4 i8 m2 M0 n, R# c
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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