方法一
6 |' U1 O# G2 r$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
3 O/ k- \5 V( B6 k* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \* X- R7 `* [淡忌廉 500克tvb now,tvbnow,bttvb6 [ ?* K4 A' J2 _+ Q
煉奶 5湯匙2 D( S6 x; l3 t2 U* A% R# U
馬利餅 1筒
0 F' h ]- G. P公仔箱論壇6吋蛋糕模
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: Z2 w: Y* e& f ~7 e做法：3 i/ j. T1 g j7 c% Y
1. 先把馬利餅弄碎
1 c7 v4 a1 y/ Q: ?* l7 s5 i2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w& z5 X* e) o2 {, M( [
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
4 F0 K6 G$ y O4 r' O8 [1 m1 P公仔箱論壇4. 篩上一層馬利餅碎，
, o( s. a M/ ^+ ^5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，公仔箱論壇3 r, ?0 ?1 `. v! g4 V* F9 `! t f
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，tvb now,tvbnow,bttvb$ E0 J* K& I) Y6 |- M' E9 j
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
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p$ C$ c9 h+ G9 T" j9 _ F公仔箱論壇方法二
) z; b4 M+ M- A. z" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @! c4 _8 v: P6 C$ R$ j
材料 (8 吋蛋糕圓模)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P }" F w6 I$ l( C6 q, R$ B% [
淡忌廉 500 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb2 T7 A0 P. \7 Z" [. P+ q) h+ u, n5 }4 F
煉奶 120 克
. l3 a$ {, C% [- v9 g公仔箱論壇嘉頓馬利餅 1 筒
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" Z7 J! q3 n0 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
8 n/ b& B, L; B8 W `tvb now,tvbnow,bttvb2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） 公仔箱論壇" l9 a1 }9 k2 b% O& T/ @
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
3 ?) D+ b! x$ |- f/ |" g8 E4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
$ L* l7 O8 g$ T( j. i7 b/ Q5.39.217.775. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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) Q. w/ d. U) g5 i8 ^" p5 o: k0 l馬利餅係超市有得買5.39.217.77! }1 O/ d' \/ {' L" a
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心得:
; x) K$ r/ x# }: i公仔箱論壇1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
1 V$ E t$ Q7 K2 n$ z# s* c2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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