來源：大洋網
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& o( Q5 B5 U: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( \- \* I1 \: I# b0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 土豆營養豐富，熱量極低，所含的維生素C可使皮膚白皙，而膳食纖維因質地柔軟，不會刺激腸胃，尤適合患胃潰瘍或腸炎者食用。土豆做法多樣，有中式和西式之分，每到陽光明媚的午後，鐘MM就會將土豆煮熟壓成泥，用黃油和火腿丁同炒成一道美味的西式下午茶。
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7 X* j2 ^; Z: U" a( M5.39.217.77 今日廚神：鐘敏 身份：大學生 星座：雙子座 身高：170厘米
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! a; q. k) ?: e! O5 W1 ] 攝影/撰文：鄭巧雲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @2 y" y$ H+ W: R
! G3 }) b1 y. v+ g1 Y h, o6 L公仔箱論壇 烹制材料(兩人份)
# Y6 y1 C9 l* P+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |! a' H# B. R2 C
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材料：土豆(2只)、熟火腿(100克)
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/ J5 l' f; v0 o, \/ M2 o公仔箱論壇 調料：黃油(2湯匙)、鹽(1/2湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb4 E" c& u) I. |9 n! \6 N
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1 土豆切成滾刀塊，放入加鹽的沸水中，加蓋中火煮20分鐘至軟爛，撈起過冷河。公仔箱論壇/ ^/ \7 r+ \; v4 S- m
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2 土豆置入大碗內，灑入1/2湯匙鹽攪拌均勻，用勺子將土豆成泥狀。tvb now,tvbnow,bttvb) u( F. m0 E8 P9 M
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3 火腿切成片，再切成條，最後切成小丁待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h9 _2 \$ _; V6 b9 \
" g+ P: M% M9 i+ V6 y' I+ P M! Jtvb now,tvbnow,bttvb 4 燒熱2湯匙黃油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香氣四溢。
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5 倒入土豆泥，與火腿丁一同拌炒均勻，即可上碟。
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7 p3 \6 h! T ]$ C [" ~" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、土豆放入加鹽的沸水中後，用中火將土豆煮至軟爛，以用筷子輕易捅穿為熟的標準。
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# `3 r; N6 j3 K+ p$ K) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、火腿盡量切成細丁，否則與土豆泥炒制時，一來不容易炒勻，二來會使土豆泥口感不夠細滑。
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3、火腿丁放入黃油中拌炒時，應以小火炒至火腿有香味溢出，才放入土豆泥拌炒均勻，不宜開大火炒，否則土豆泥容易粘底燒糊。
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4、土豆壓制成泥後，可以淋上肉汁拌勻即食，也可以澆入鮮奶油攪勻食用，可依個人口味添入不同的醬汁。
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! b+ e, J% R: n* ~公仔箱論壇美食：泰式明爐魚的菜譜
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秘籍：羊肉去羶味小技巧(圖)
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美食推薦：墨西哥烤雞腿(圖) 5.39.217.77' T- e7 N+ N R7 n) I7 b
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發表於 2008-4-25 02:56 PM
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