來源：大洋網 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @5 Z0 X% Y; q( i
( ], j. v; a9 M" e% A2 R
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q% }+ g. s4 w2 E( I3 Q
( g" Y* e* E2 s% w( L" {tvb now,tvbnow,bttvb 香炸粉絲牛肉是慧美的拿手菜，將牛肉和湯汁倒在炸好的粉絲上時，會發出悅耳的“嗞嗞”聲，此菜一定要趁熱吃，牛肉酸辣開胃，粉絲香酥可口，感覺十分美妙！慧美稱，炸粉絲需要一定的技巧，才能將粉絲炸成雪白蓬松狀，不想把粉絲炸得焦黃，就快向這位美女廚神學幾招……
^ d$ C8 e6 \ G. s8 m$ }. B2 I6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t5 T1 B+ E+ s' I
烹制材料(三人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c. H2 R8 Q1 D7 c0 ~: l
$ t- p l" m8 x9 \! B 材料：牛肉(206克)、粉絲(50克)、紅辣椒(半只)、幹辣椒(12只)、蔥(1根)
Q& t. A) Z1 n) ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77( W2 X; m7 }- F4 A
腌料：海天海鮮醬油(1湯匙)、油(1/2湯匙、生粉(1湯匙)、料酒(1湯匙)
% P8 M+ m2 a! R, q9 Z2 Rtvb now,tvbnow,bttvb v' l# I ]/ @2 Y. L8 r9 \2 s
調料：油(1碗)、海天金標米醋(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙)、蒜蓉辣椒醬(1湯匙)、鹽(1/6湯匙)
* J' i6 H" e: |2 ], W5.39.217.779 T1 {2 o/ W s, N
將粉絲兩邊都剪斷，分成兩小把；紅辣椒切成末，蔥切成蔥花；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調勻成生粉水。
9 j; N/ W# k0 x
) G/ ]/ r' L0 `4 Q, S$ i6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛肉逆著紋理切成薄片，加入1湯匙海天海鮮醬油、1/2湯匙油、1湯匙生粉和1湯匙料酒抓勻，腌制15分鐘。
; T1 m* l# v) b: otvb now,tvbnow,bttvb
& \3 ~: C) b( s' q: \5 V公仔箱論壇 燒熱1碗油，放入粉絲大火炸至呈蓬松狀，翻面再炸30秒，撈起瀝幹油待用。
5 o' j) A+ `3 l; O. I" N
" y; @8 k3 ^1 e' m 鍋內留少許油燒熱，炒香幹辣椒、紅椒末和蔥花末，倒入牛肉片翻炒至肉變色。
! \5 Y3 f: F$ H6 r& }公仔箱論壇) g1 b1 B5 b7 [' e! N2 I& E- H/ _5 O( A
註入1碗清水煮沸，加入1湯匙海天金標米醋、1/3湯匙雞粉、1/5湯匙白糖、1湯匙蒜蓉辣椒醬和1/6湯匙鹽調味。5.39.217.77/ K; M2 }+ S+ }. v/ [. V
* ~" O _, I: r2 R2 `tvb now,tvbnow,bttvb 淋入生粉水勾芡，盛起牛肉和湯汁，澆在粉絲上即可。
/ j0 |' V2 F f+ u( I& _% Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {: i' R2 A4 P% k. |" T* G E
廚神貼士公仔箱論壇7 O$ ~+ P: {( K& O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @+ T$ y/ ^2 M& W1 X; b9 z, \
1、油中應加少許鹽，放入粉絲中油炸時，可防止油花四濺，燙傷手部。
" \6 C, X+ v5 T2 x+ m7 p' H1 R
- M; r# A" h* `2 j) v0 A. l( m% J 2、粉絲剪斷分成兩小把，再下鍋油炸至蓬松狀，粉絲要炸勻炸透的話，份量不可多，炸時用鏟子輕壓粉絲，讓每根粉絲都炸透。
/ a; w K+ Z$ p& R5 Jtvb now,tvbnow,bttvb
1 e* a5 l+ J# p" j: p: A3 F0 ?5.39.217.77 3、炸粉絲動作一定要快，一面炸好後，翻面炸至蓬松狀，便可撈起瀝幹油，粉絲炸久會變焦黃和發黑。公仔箱論壇1 @7 d* Q( I4 k# M
' T4 I* ]: N& i6 j' Y" ^" g9 ] 4、粉絲炸好後是無味的，給牛肉調味時應鹹辣一點，同時煮出的湯汁要多，吃時用粉絲沾上湯汁，味道會很鮮美。
l' w$ F; H7 Q: J+ C9 J* J
( ^7 J) g L, L. J2 L" y: i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `+ y3 ` e3 y0 b
MY BLOG+ D# b) Q9 {+ F2 \
" ~* {0 e3 O0 N/ e7 v" L5.39.217.77教你熬製七種美容養顏粥(圖)
$ Q7 _" r$ z* i7 ^ ?# s8 l5.39.217.77 g4 M% k( w8 ^% i: l o
牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖)
T+ ?3 S8 S7 ^% u- S- j公仔箱論壇7 a2 G2 \# G' _
美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖)
9 X6 {3 T+ C: R. Q0 h$ N* e+ Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# n/ F" t9 e' @0 u( \* A3 S6 g
|
發表於 2008-3-18 10:31 PM
| 
發表於 2008-3-19 03:43 PM
| 
