: t7 q7 e, k4 a3 m/ c3 ~嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。5.39.217.773 a) G8 `+ L% }$ H: W; ~
. L; s7 Y6 m: G5.39.217.77聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。
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( P9 N' M' L$ Q* ] P& r: O& [（1）嚐囍公仔箱論壇! N$ Q* h" R; o5 A) X
這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M8 c ]+ Y% J* z7 P6 a" J
地址︰西環北街25號地下
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江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。% F( _3 m8 o, u) {' P
% O. t5 O( g4 \5 F' I. p' ?, L1 L5.39.217.77（2）江湖小棧
" k4 v5 ^; o, |. C* Itvb now,tvbnow,bttvb這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。tvb now,tvbnow,bttvb1 t6 j: v5 A' a7 ?; T
地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖公仔箱論壇/ ?; G% w" I, V' ^# d4 U
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1 Q: N5 w& o5 U. J2 i' q G& Y5.39.217.77榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。tvb now,tvbnow,bttvb8 P2 G' x9 V& ? P4 U
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（3）榮記茶餐室5.39.217.772 ?$ U" a/ H3 b% J* i5 `& E
如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P0 F4 G }# c, F/ b* X
; @; T4 e1 Z' Y @3 l, gtvb now,tvbnow,bttvb地址︰慈雲山毓華里12號地下
7 o: U" i( l& Z& c' W4 z2 etvb now,tvbnow,bttvb記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
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