3 `5 K( H5 [5 z4 D4 g$ Q* n2 _材料:4 ]5 Y" M' Z" x
蔥粒.....酌量
+ |- f6 {/ D. S3 i* w5.39.217.77小棠菜.....酌量
8 q% w$ }2 ^( u% Q t" f鮮蘑薑蓉.....3茶匙5.39.217.776 p& n" K# \% N7 {2 u
豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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調味料:
# S" G4 |* {* Q' _3 s, Ftvb now,tvbnow,bttvb糖.....2茶匙
$ `; E9 h6 F v) b" J6 d# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....1茶匙: d, }9 e. v: B8 m% S$ g
味醂.....2湯匙
7 E7 N8 M+ Q$ b! t. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低鹽生抽.....3湯匙0 K* k1 q. ^ `# W. I5 b
' s1 T% s0 C5 k' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 F* I8 N" u6 ?( u
做法:, p; r' \) o9 y. U& y& C3 k
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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% I- ^# E" c9 O" t8 X( n; [! ?2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。5.39.217.77% Q" \: j- b, s
?( Z1 x- Y, x3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _# P% I% k6 \$ V
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。5.39.217.77& t/ |9 v) a1 w; {
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Tips公仔箱論壇% L( q4 c/ t' l) u
如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。公仔箱論壇9 u: W+ J! M- K( w0 J& q" C% u
/ U8 }9 E8 w9 l0 Ttvb now,tvbnow,bttvb由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。公仔箱論壇' j) A7 M/ u" F& o+ t) c% e
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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