0 H, Z+ C2 M! v; W+ \ s) e7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.77# {: T6 O# R/ z3 o O0 b' c
蔥粒.....酌量
3 w8 H4 s( R! b5 t* u3 H+ O公仔箱論壇小棠菜.....酌量
- i9 J. H6 y( h" h0 p5.39.217.77鮮蘑薑蓉.....3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t9 q2 s# p" H+ V) \. N H7 O# w
豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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& U( {& w: H% P/ Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料:
: B) u" }4 P* L4 b7 v+ t0 U糖.....2茶匙
) t' K; {7 E7 b9 \" W. L4 R酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 W6 V8 W) @0 {; V4 m- T& \
味醂.....2湯匙6 C4 Q8 d0 a6 F5 D
低鹽生抽.....3湯匙5.39.217.774 p2 `* `$ l, F2 p
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做法:5 o$ Q3 p7 y0 b) c/ n+ C; u* y
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。公仔箱論壇+ [; \7 Y9 T+ V+ Z" c' G3 D
0 J! i) h% g1 R# z# g公仔箱論壇2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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5 e3 T/ d- b) x! X9 Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。! V/ Y( `8 m. y2 C2 _6 B, H$ }
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。1 P* E: I2 w; A- T; b1 R4 K
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如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。5.39.217.771 M' W8 T- G. p. c5 O9 ^8 c6 C2 v( T8 h
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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