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蛋.....3顆3 Q5 z# u' l' s( X! p5 B5 ]
鹽.....少許
; X6 x& c, c8 @$ b$ N青蔥.....1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b# x' G% i( N, G
雞粉.....2公克
% W' J2 _6 h! W- _# w, _' A5.39.217.77韭菜.....30公克公仔箱論壇4 i' S# S Y# M
胡椒粉.....少許
. r5 c, z W: k" ?$ ~& ~; Y公仔箱論壇沙拉油.....60㏄
X, l, p6 g( W- t/ ^6 p3 }3 }淡色醬油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb' {" b @2 ~4 e; J( B
韓國泡菜.....80公克
: q( t6 J; f, \9 f9 }- H韓國泡菜汁.....20㏄
. n* g! P- v. N* @; [/ r4 m; \" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬五花薄片.....40公克
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7 S6 m+ y2 g! {' A1 R* e" [公仔箱論壇作法1 e3 g; V! E k1 X; o ?8 {
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。5.39.217.77: C4 W8 l _3 x$ i" H
4 ~2 J: v, s" I5.39.217.773. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。公仔箱論壇; `2 s1 m: `8 A) L
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。公仔箱論壇$ r. L1 J+ \+ S% b4 F! ^' N/ L( Q
9 h y5 l2 H! T* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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