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雞中翼.....8隻
' f& e1 v9 |1 ?" Z: [' o5 Xtvb now,tvbnow,bttvb橙皮.....1/4個' w U/ L8 D7 i3 R0 L8 V
麵粉.....4湯匙
: G5 X/ V7 T1 B6 Utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1隻（拂勻）
" y) @( A% K, j. g3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r7 R2 n7 Q1 I1 B. i
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調味
& W) G: ^6 B* M: d- Q# W5.39.217.77美極鮮醬油.....2湯匙
3 s, f) }9 `1 |3 w! H5 A公仔箱論壇1 e+ ?/ b# H* c! E5 V# Z
& C. {- k. W4 w- d: w( p w# [芡汁7 t! X& D( [: v; A, C6 F, ?" F
糖.....2湯匙
- L% h: ^5 {9 R3 o/ b! m$ t5.39.217.77生抽.....1湯匙5.39.217.779 R% U" ~" C% O7 ]1 J3 K( \
米酒.....2茶匙" m4 R+ L! R# |6 t
生粉.....2茶匙: u$ ?6 G6 @! i' ?& U
鮮橙汁.....1/2杯
3 t$ g l# O) K5 Y+ R5 w( l清雞湯.....1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W$ q& v8 n% g' L1 ]; J0 N- t& \3 L
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做法
$ D5 o- J( y, w# Z' L! J' u公仔箱論壇1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。
# f- G6 X3 x0 T; V( S& W' M$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N3 h+ m8 D; p! B/ |
2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。
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3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q! k8 s/ C; @, j2 H5 }5 V$ T; F
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4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。
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Tips5.39.217.77# z$ |4 W: e& m3 W6 U& S
新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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