4 F6 }$ ~5 {/ J5.39.217.77材料5.39.217.775 Z4 _$ J# i% E3 p& P8 m1 |
雞中翼.....8隻tvb now,tvbnow,bttvb) n3 C7 q% y' I' x
橙皮.....1/4個
" e7 v' ]9 F% C$ N7 I1 _5.39.217.77麵粉.....4湯匙公仔箱論壇7 ?1 o+ n7 t: a4 P
雞蛋.....1隻（拂勻）tvb now,tvbnow,bttvb$ |/ `) D+ c" C
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7 k: f& d1 a. W& ~調味, H1 y4 A/ } _& y
美極鮮醬油.....2湯匙
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( N ^: m+ ]1 r- e0 x1 e6 [; |4 L公仔箱論壇
6 ^1 o. R2 b/ h% ?* V L2 t3 O" x% n* z芡汁
% h8 w5 O8 |1 i' z+ E; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....2湯匙5.39.217.77; w* |: N2 y1 F" q
生抽.....1湯匙
r! m, F$ |3 @米酒.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \. m m+ @" c- L1 Q
生粉.....2茶匙
# c- }! L& { l5 N, Z- u1 ^5.39.217.77鮮橙汁.....1/2杯
! ~; o5 S6 p' I/ Y4 A- D- `; ~清雞湯.....1/4杯 Y/ I! u- \( i9 z W \( @
6 |2 u* h1 v3 `( F" r- r5.39.217.77
* p4 U6 D2 `& J: e做法
4 |* u p0 p* C ^2 t: b5 ?& A1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。
0 u/ G# E* n4 F5 e5 i. S2 V$ Q$ l5.39.217.77/ J; y- z* R m
2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。
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3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。
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+ K' B- \2 Z1 x# e: [2 `4 g4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。 公仔箱論壇$ L$ d8 O' ^; f1 w! h
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Tips
5 ~7 K3 u4 t) k7 E# A9 `" W; `新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。5.39.217.77' h' [ B, n+ |3 z! v# j+ U( Y8 `) D( A
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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