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雞中翼.....8隻
' E7 W( @" D; ?/ B4 t- |- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮.....1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o/ O; G+ g: j+ N# j9 b9 [
麵粉.....4湯匙
; J. a/ F) c+ a* [0 H5.39.217.77雞蛋.....1隻（拂勻）
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調味5.39.217.77% p/ \& w( H. g
美極鮮醬油.....2湯匙
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8 L" H5 X/ ~6 ^) R4 Q* ptvb now,tvbnow,bttvb# ]/ L& h2 e" _3 y. o
芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^3 a- n+ }9 \" e
糖.....2湯匙
9 L. i, b! [. k; H9 L4 }' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1湯匙
* Y! y) V0 S, k8 m/ x& t米酒.....2茶匙5.39.217.770 x( u1 D5 Q. g* C4 `5 Z `9 T
生粉.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 p6 C0 ~- p# w- V
鮮橙汁.....1/2杯
0 Z+ r E( G4 ^2 F! |清雞湯.....1/4杯公仔箱論壇3 ^+ r6 v% a* Y
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做法6 H/ b7 C4 X9 a4 ?) r; E
1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。
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2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。
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0 a4 d- r! E3 x/ i公仔箱論壇3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。
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: E7 V: W# K: Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。
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) D& e& I) \( f" G$ C" s5 g6 ~! D公仔箱論壇Tips2 @7 k% R: d+ v/ l+ s
新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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