+ C! [8 j3 A3 m% E4 U; T- P7 P5.39.217.77材料% A2 U* K6 l, R0 b4 O6 j
竹籤.....5枝
- X: Q$ _; Z) n) W' N6 J$ ?水.....100毫升
+ w: l8 g( f% ?8 S4 ^6 _* `2 W牛仔肉.....300克
5 S) S; ?2 y7 u蕃茄濃湯.....1罐5.39.217.77& n' I$ G' U$ A K4 }
車厘番茄.....2-3粒
0 g. y, ]9 l% F x2 B: ftvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒粉.....1/2茶匙0 Z0 t F1 l0 e$ k. u' m
青椒(切粗塊).....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j& x. r+ ^, r
洋蔥(切粗塊).....1/2個公仔箱論壇5 s* B4 G ]2 b2 o' m/ X
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
6 y2 g* a' f/ r0 _6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
- R% z7 v. u1 z: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 B5 R, G: ?8 p# S r# l2 r4 _) K
( t7 B4 t q9 F; w s& Q( m5 [2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。5.39.217.77; H# n7 E: I$ X1 L
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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小貼士：公仔箱論壇3 |3 i, a3 D+ _3 g3 M
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。: m2 |( O* D w3 B" @
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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