公仔箱論壇1 F/ }, G# W2 y
材料
1 h7 e3 }/ v& v% g竹籤.....5枝5.39.217.77! h7 X$ ]- ]! W, k1 M) a2 M" X
水.....100毫升& }+ o; H7 r. |; g; |1 e- @
牛仔肉.....300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u/ H! I6 C. t* y+ `* R
蕃茄濃湯.....1罐5.39.217.77. X3 p& @) j. P) G* z U# E
車厘番茄.....2-3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d" y! X3 I: O4 A1 C1 _6 z
紅辣椒粉.....1/2茶匙! G# d( B( o$ N4 ~" u
青椒(切粗塊).....1/2個
, M7 ^* k) U% w. q洋蔥(切粗塊).....1/2個
: m& P- @5 i7 g# m9 o5.39.217.77菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
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做法5 |/ N; v- A' u
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
( Q" R+ d/ n J+ ~" |0 f: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f% D( q; y T" E! l) u& o; E7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A2 Y; y i* j; x5 J
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。5.39.217.77; e4 R8 E! \, v1 f5 M7 E) C
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4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~5 P5 z ^. i* s3 K1 H! W
# b& P% `( ?) ]1 A$ {5.39.217.775. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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$ q. b8 T4 g/ m; l& ]8 Z5 e% y5.39.217.77小貼士：
( G% F" x8 I" |6 f4 G x) `, mtvb now,tvbnow,bttvb梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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