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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L6 S- e2 N# g& d
竹籤.....5枝公仔箱論壇" A+ ~3 |$ ^5 P: I
水.....100毫升' K7 M- c7 X! \: b& \6 Y4 N
牛仔肉.....300克- N' y# w: ?6 N/ |
蕃茄濃湯.....1罐( Z1 s" E- R# O- u1 \- d5 v+ M
車厘番茄.....2-3粒
4 X6 u. r3 f$ P: A& U公仔箱論壇紅辣椒粉.....1/2茶匙
0 `3 t( U1 Z+ K1 e/ [公仔箱論壇青椒(切粗塊).....1/2個
( b/ j8 F9 o9 k8 ]( K洋蔥(切粗塊).....1/2個
F6 E# Q; @& \7 N9 F9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿(新鮮或罐頭).....5片tvb now,tvbnow,bttvb8 V; c1 J& n# C4 b8 R
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1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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7 v$ K F4 I: s, \: |tvb now,tvbnow,bttvb2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。4 w$ A5 ?) `) ~
$ Z( z; B" U5 @9 u, }: F" Z H+ }公仔箱論壇4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。1 z2 S: P2 d, i& F6 s1 Y _8 `
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5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K2 \2 h+ j6 c& W% s1 A1 k# W! [
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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