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材料:. h+ |/ P M8 ]+ h" @7 P: t
蔥粒.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb! F& P' d& x; J! F c6 v5 f
小棠菜.....酌量
: d! [( |. Q3 atvb now,tvbnow,bttvb鮮蘑薑蓉.....3茶匙
- L, `4 ~) J I# i" z( h( Y. i豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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調味料:
8 O6 z, W# ^ O' u5 W! |5.39.217.77糖.....2茶匙5.39.217.77 l4 F7 \! z: c. @
酒.....1茶匙
' c, k1 e6 @. i7 {) o味醂.....2湯匙5.39.217.77& O' ^# B. U( x1 @' H/ M
低鹽生抽.....3湯匙
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做法:
0 p& v6 {* C6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D9 X/ ^! }! }
3 i H1 X5 \5 I5 p2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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& s* S9 p7 u6 h3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _9 r4 q2 {- L9 o
' k8 @" g+ h4 p0 Y8 q& Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。tvb now,tvbnow,bttvb2 E, h: `2 y- [/ Y) J# [
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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