5.39.217.77: Q' {1 L# I' a; q0 ~
材料
3 @/ H2 W+ N, }) {8 `3 c7 L0 m- h5 O蛋.....3顆
9 D! Y: R9 X' v% i& Z! V8 P公仔箱論壇鹽.....少許
& X7 g1 e) q- d0 M& i& x青蔥.....1支: I% Z U! n# e7 W# J e& N
雞粉.....2公克公仔箱論壇/ y: D( i; {9 D" S
韭菜.....30公克
6 ?3 l3 O! t6 L4 T/ m5.39.217.77胡椒粉.....少許7 A- {1 A; c* u* Q3 s
沙拉油.....60㏄
. a4 H$ _" F" d8 e% r9 ~公仔箱論壇淡色醬油.....少許5.39.217.77& \ k" F% j) B+ _7 h7 }8 J; J
韓國泡菜.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb' R+ V' @4 h1 m
韓國泡菜汁.....20㏄
1 K! f, ^1 s4 b1 p, V豬五花薄片.....40公克" Q ?( T( z" D7 O
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作法
8 g! @( r- h0 p, F j9 S! v* B1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。公仔箱論壇. D1 K' {2 }. l2 k. I l
: P! J- {- ~6 R( K$ Y8 L! A0 Stvb now,tvbnow,bttvb2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L, C3 Y+ Y+ C% ~5 A3 A0 b1 \4 e$ s1 l
$ S9 M7 ?% l! r5 b) y w( U3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。5.39.217.77# x$ v- P$ }* q" h9 f% \1 \) b
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。公仔箱論壇6 H2 ?& A7 ~* a& h: p, {
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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