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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 M: S( T. v: `2 E
雞中翼.....8隻
$ x+ i! @1 r' ]公仔箱論壇橙皮.....1/4個
! t% H, O+ [ d2 v0 W公仔箱論壇麵粉.....4湯匙
$ _. g& c9 s2 \/ z$ |1 w+ d3 b5.39.217.77雞蛋.....1隻（拂勻）
$ U, P% h8 T+ l6 |' T2 B公仔箱論壇公仔箱論壇( z2 k* v7 ?( O% C2 N
4 H/ p- \/ f( J2 @( N5 G# L調味5.39.217.77( E3 U9 o. B) [% a
美極鮮醬油.....2湯匙% w8 B, p4 s; @4 M. q# b0 a
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( X& {: ]! s4 S2 s; s5 X& S% m2 {芡汁5.39.217.77% @4 A' l- r' b
糖.....2湯匙
0 B9 U/ a) @2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 K( U9 n: I w# g1 x
米酒.....2茶匙
5 }' d6 r3 j" z) P0 V生粉.....2茶匙
2 l4 O6 |& J, s# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮橙汁.....1/2杯
# p7 {+ S1 N- Y! Q, Z6 I公仔箱論壇清雞湯.....1/4杯
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做法
7 {1 J7 e) D' Z# J( d; Y* w1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。公仔箱論壇* O) V7 ]6 y7 i0 S
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2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。
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3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。
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4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。
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Tips
/ R0 Y* G" Y* g3 Q% @2 @公仔箱論壇新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。8 l. N- f# N) o
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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