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材料
: I2 E" q' s7 q! `- S9 f0 wtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼.....8隻tvb now,tvbnow,bttvb1 G1 p% I4 [& j1 V6 O& X
橙皮.....1/4個
3 B8 `# J. H- S0 i5.39.217.77麵粉.....4湯匙
( c9 |" @( {0 ?* z# X5.39.217.77雞蛋.....1隻（拂勻）公仔箱論壇+ U( z/ r0 f5 `0 j3 [4 y
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調味tvb now,tvbnow,bttvb1 f7 M8 k' z2 b) |+ R" I X
美極鮮醬油.....2湯匙
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! x: @8 F! I" i- G' B公仔箱論壇芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E" a: Z- c+ w
糖.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d6 E! d- ~+ `- S s( ~/ a: S
生抽.....1湯匙公仔箱論壇& |. ~8 T0 ]9 G. [2 i* c: H- y
米酒.....2茶匙5.39.217.779 w6 M- _/ m! X# Q! p1 a- \9 o4 F
生粉.....2茶匙
; y. A. Y4 x& y6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮橙汁.....1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i/ a v8 @' h
清雞湯.....1/4杯
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9 ]7 @9 s) ~8 _: T, ~公仔箱論壇做法
: n* I- z u0 `: H6 X" V5.39.217.771. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。
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9 s/ d+ a6 c4 x' T4 E0 L/ K2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。9 I+ R7 j8 n5 c* B7 ?
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3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。0 }& _ G& s$ Y1 Q% ?' H
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4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。
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* s% d9 P% k6 ^ U公仔箱論壇Tips
% \2 U; h7 F! s& D/ P, R5.39.217.77新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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